เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทริปไปเช้าเย็นกลับจากโตเกียว! คู่มือท่องเที่ยวโยโกฮาม่า

“Yokohama Minatomirai Pass” เป็นพาสแบบไม่จำกัดเที่ยวที่ใช้โดยสาร “สาย JR เนกิชิ” ระหว่าง “สถานีโยโกฮาม่า” ถึง “สถานีชินซุกิตะ” และ “รถไฟโยโกฮาม่าโคโซคุ” หรือที่เรียกว่า “สายมินาโตะมิไร” ได้ไม่อั้น
ไม่ใช่แค่รถไฟธรรมดาเท่านั้น ขบวนด่วนก็ใช้ได้ด้วย
เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเที่ยวจุดดังในย่านโยโกฮาม่า โดยเฉพาะ “มินาโตะมิไร” ที่มีสถานที่อย่าง “โยโกฮาม่าไชน่าทาวน์” และ “สวนยามาชิตะ”
สามารถซื้อตั๋วได้ที่เครื่องจำหน่ายตั๋วแบบระบุที่นั่ง และเครื่องจำหน่ายตั๋วอัตโนมัติบางแห่ง อีกทั้งยังมีตั๋วดิจิทัลที่ซื้อผ่านสมาร์ตโฟนได้
เป็นตั๋วสุดคุ้ม ราคา ผู้ใหญ่ 530 เยน และเด็ก 260 เยน

พาสแบบไม่จำกัดเที่ยวที่ใช้โดยสารสายเคคิวและรถไฟใต้ดินเทศบาลโยโกฮาม่า ระหว่าง “สถานีโยโกฮาม่า” ถึง “สถานีคามิโอโอกะ” ครอบคลุมตลอดสายมินาโตะมิไร รวมถึงรถบัสเทศบาลโยโกฮาม่าและรถบัสคานะจูบางเส้นทางที่กำหนด
หากเดินทางระหว่างจุดสำคัญต่าง ๆ ในเมืองโยโกฮาม่า จะบอกว่ามีเพียงใบเดียวก็ครอบคลุมเกือบทั้งหมดก็ไม่เกินจริง
ราคาจะแตกต่างกันตามสถานีต้นทาง แต่หากซื้อจากสถานีโยโกฮาม่า ราคาคือผู้ใหญ่ 1,070 เยน เด็ก 530 เยน
ยังมีตั๋วที่ออกจาก “สถานีชินากาวะ” หรือจากเมืองใกล้เคียง เช่น “โยโกสุกะ” และ “คานาซาวะบุนโกะ” จึงเหมาะกับแผนการเดินทางหลากหลายแบบ
ยังมีสิทธิพิเศษเพิ่มเติม เช่น ส่วนลดที่ร้านอาหาร ร้านค้า และสถานที่ท่องเที่ยวที่เข้าร่วมรายการ

“มินาโตะมิไร 21” เป็นย่านค่อนข้างใหม่ที่สร้างขึ้นอย่างเป็นระบบบนพื้นที่ถมทะเล
ตั้งอยู่ทางตะวันออกสุดของเมืองโยโกฮาม่า โดยหมายถึงบริเวณด้านใต้ของ “ย่านสถานีโยโกฮาม่า”
ด้วยการจัดผังเมืองอย่างดีและอาคารขนาดใหญ่ที่ตั้งเรียงราย ทำให้ที่นี่เต็มไปด้วยบรรยากาศล้ำยุค
ขณะเดียวกันก็อยู่ติดทะเล จึงให้ความรู้สึกโปร่งสบายสดชื่น อีกทั้งมีแนวต้นซากุระ สวนสาธารณะ และลานจัดงาน จึงเหมาะกับผู้มาเยือนทุกวัย
เพียงแค่เดินเล่นก็สนุกแล้ว แต่ยังมีกิจกรรมหลากหลาย ทั้งช้อปปิ้งที่ “โกดังอิฐแดง” ชมวิวเมืองริมทะเลจากชั้นชมวิว “Sky Garden” บนชั้น 69 ของ “แลนด์มาร์กทาวเวอร์” หรือเอนกายชมจักรวาลอย่างผ่อนคลายที่ “Konica Minolta Planetaria YOKOHAMA”
นับเป็นย่านที่มีจุดท่องเที่ยวยอดนิยมมากเป็นพิเศษในโยโกฮาม่า
นอกจากนี้ยังขึ้นชื่อเรื่องวิวกลางคืนที่สวยงาม จึงมีคู่รักมาเดตกันจำนวนมาก

“ย่านคันไน–บาชะมิจิ” เป็นพื้นที่ที่คุณจะได้สัมผัสบรรยากาศย้อนยุคอย่างเต็มที่
ตั้งอยู่ทางใต้ของ “ย่านมินาโตะมิไร 21” ทันที โดยมี “สถานีคันไน” เป็นศูนย์กลาง
ยังคงมีอาคารจำนวนมากที่สร้างขึ้นในช่วงคริสต์ศตวรรษที่ 19–20 เหลืออยู่ รวมถึง “หอคอยสามแห่งแห่งโยโกฮาม่า” ได้แก่ “ที่ว่าการจังหวัดคานางาวะ (King)”, “ศุลกากรโยโกฮาม่า (Queen)” และ “หอรำลึกการเปิดท่าเรือโยโกฮาม่า (Jack)” ตลอดจนอาคารอิฐอีกหลายแห่งที่ถ่ายทอดบรรยากาศในอดีตอย่างสง่างาม
นอกจากนี้ ที่นี่ยังเป็นสถานที่แรกในญี่ปุ่นที่มีไฟแก๊ส สตูดิโอถ่ายภาพ ไอศกรีม หนังสือพิมพ์ และโทรศัพท์ จึงอาจกล่าวได้ว่าอารยธรรมตะวันตกแพร่เข้าสู่ญี่ปุ่นจากพื้นที่แห่งนี้
เมื่อยามเย็น ไฟแก๊สริมถนนจะส่องสว่าง ให้ความรู้สึกราวกับย้อนเวลากลับไปญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 19
ถนน “นิฮงโอโดริ” ที่มีแนวต้นแปะก๊วยเปลี่ยนสีอย่างสวยงามในฤดูใบไม้ร่วง และ “สวนโยโกฮาม่า” ซึ่งเป็นสวนสาธารณะแบบตะวันตกแห่งแรกของญี่ปุ่น ก็เป็นจุดท่องเที่ยวยอดนิยมเช่นกัน

ถ้าอยากเปลี่ยนบรรยากาศจากฝั่งทะเลของมินาโตะมิไร ลองแวะมาที่ย่าน “ซากุระงิโจ–โนะเงะ” ดูบ้าง
“ย่านซากุระงิโจ–โนะเงะ” อยู่ทางตะวันตกของ “สถานีซากุระงิโจ”
แม้อีกฝั่งของสถานีซากุระงิโจจะเป็น “ย่านมินาโตะมิไร 21” ริมทะเล แต่ย่านซากุระงิโจ–โนะเงะกลับมีบรรยากาศแตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง
มี “ภูเขาโนะเงะยามะ” ที่เดินขึ้นจากสถานีซากุระงิโจได้ และบนยอดเขามี “สวนสัตว์โนะเงะยามะ”
แม้เข้าชมฟรี แต่ก็สามารถดูสัตว์ได้มากมาย เช่น สิงโต ยีราฟ และเรสซูแพนด้า
บรรยากาศในสวนสัตว์ค่อนข้างสบาย ๆ และในวันหยุดสุดสัปดาห์ก็คึกคักไปด้วยครอบครัวที่พาเด็ก ๆ มาเที่ยว
ตั้งแต่สถานีซากุระงิโจไปจนถึงโนะเงะยามะ มีร้านอิซากายะและร้านอาหารท้องถิ่นเรียงรายอยู่มากมาย
หากคุณชอบดื่ม แนะนำให้ลองแวะตระเวนร้านอิซากายะในย่านนี้ดู
นอกจากนี้ โนะเงะยังเป็นที่รู้จักในฐานะ “เมืองแห่งการแสดงข้างถนน” และมีการจัด “เทศกาลการแสดงข้างถนน” เป็นประจำ
หากช่วงที่คุณไปตรงกับงานนี้ ก็อย่าลืมแวะสัมผัสการแสดงแบบใกล้ชิดด้วยตัวเอง

ถ้าพูดถึงภาพจำแบบคลาสสิกของโยโกฮาม่า หลายคนน่าจะนึกถึงย่านนี้ก่อน
“ย่านไชน่าทาวน์–สวนยามาชิตะ” ตั้งอยู่ถัดลงมาทางใต้ของ “ย่านคันไน–บาชะมิจิ” โดยขยายตัวรอบ “สถานีอิชิกาวะโจ (โมโตมาจิ–ไชน่าทาวน์)”
สำหรับคนที่สนใจเรื่องย่านท่องเที่ยว “โยโกฮาม่าไชน่าทาวน์” เป็นไชน่าทาวน์เก่าแก่ที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น
มีร้านค้ากว่า 600 ร้านเรียงรายอย่างหนาแน่น นอกจากอาหารจีนแล้ว ยังสามารถเดินชิมขนมเอเชียสมัยใหม่และสนุกกับการช้อปปิ้งในร้านขายของจุกจิกได้อีกด้วย
หากเดินออกไปทางทะเลอีกนิด ก็จะพบ “สวนยามาชิตะ” ที่สามารถเดินเล่นชมดอกไม้ ต้นไม้ และท้องทะเลได้อย่างเพลิดเพลิน

ถ้าอยากเดินชมเมืองในบรรยากาศที่มีกลิ่นอายต่างชาติชัด ๆ ย่านนี้ก็น่าสนใจมาก
ย่านนี้อยู่ทางใต้ของ “โยโกฮาม่าไชน่าทาวน์” โดยมี “สถานีโมโตมาจิ” เป็นศูนย์กลาง
เมื่อท่าเรือโยโกฮาม่าเปิดในคริสต์ศตวรรษที่ 19 พื้นที่ที่ได้รับการพัฒนาเป็นย่านพำนักของชาวต่างชาติคือ “ยามาเตะ”
เหมาะสำหรับผู้ที่อยากชมอาคารงดงามที่ผสานวัฒนธรรมญี่ปุ่นและตะวันตก หรือชื่นชอบบรรยากาศเรโทรโมเดิร์น
ในยามาเตะยังคงมีทิวทัศน์เมืองที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายต่างชาติ ทั้งคฤหาสน์ตะวันตก 7 หลังที่ชาวตะวันตกเคยอาศัยอยู่ และ “สุสานชาวต่างชาติ” ส่วนจาก “สวนมินาโตะโนะมิเอรุโอกะ” ก็สามารถมองลงไปเห็นทั้งเมืองและทะเลได้อย่างสวยงาม
เมื่อเดินลงจากเนินเขา จะพบ “ถนนช้อปปิ้งโมโตมาจิ” ที่มีบรรยากาศหรูหราแบบตะวันตก เหมาะกับการช้อปปิ้งและเดินชิมอาหาร
ร้านเก่าแก่อย่าง “อุจิกิปัง” ซึ่งเป็นร้านเบเกอรี่แห่งแรกของญี่ปุ่นก็อยู่ที่นี่ และยังมีคาเฟ่กับร้านของจุกจิกเก๋ ๆ ให้แวะอีกมากมาย

ถ้าอยากช้อปปิ้งหรือหาของกินแบบสะดวก ๆ รอบ “สถานีโยโกฮาม่า” คือย่านที่ตอบโจทย์มาก
“สถานีโยโกฮาม่า” เป็นสถานีปลายทางขนาดใหญ่ที่สุดของเมือง และเป็นจุดคมนาคมสำคัญของโยโกฮาม่า โดยมีเพียง JR ก็ถึง 4 สาย ยังไม่รวมรถไฟเอกชนหลายสายและรถไฟใต้ดินเทศบาล
“ย่านสถานีโยโกฮาม่า” ที่แผ่ขยายอยู่รอบ ๆ นั้นมีบรรยากาศเมืองแตกต่างกันระหว่างฝั่งตะวันตกและฝั่งตะวันออกของสถานี
ฝั่งตะวันออกเต็มไปด้วยศูนย์การค้าขนาดใหญ่และอาคารสูง อีกทั้งยังมีอาคารเทอร์มินัลรถบัสตรงจากสนามบิน ให้บรรยากาศทันสมัยและมีสไตล์
ส่วนฝั่งตะวันตกมีทั้งคอมเพล็กซ์เชิงพาณิชย์ สถานบันเทิง และตรอกแคบ ๆ ที่เรียงรายด้วยร้านสไตล์ชาวเมืองดั้งเดิม ให้ความรู้สึกเป็นย่านบันเทิงที่คึกคัก
หากอยากเช็กสินค้าแบรนด์หรูและเทรนด์ล่าสุด ย่านนี้เหมาะมาก เพราะมีห้างสรรพสินค้าหลายแห่ง เช่น “โยโกฮาม่า ทาคาชิมายะ”, “โซโก โยโกฮาม่า” และ “โยโกฮาม่า มอร์ส”
นอกจากนี้ยังมี “พิพิธภัณฑ์ศิลปะโซโก” ที่จัดแสดงผลงานศิลปะหลากหลายทั้งภาพเขียนตะวันตก ภาพเขียนญี่ปุ่น งานหัตถศิลป์ และประติมากรรมจากในและต่างประเทศ รวมถึง “อาโซบิล” อาคารบันเทิงเชิงประสบการณ์ที่เชื่อมตรงกับสถานี จึงเที่ยวได้หลายรูปแบบ

ถ้าอยากพักจากบรรยากาศในเมืองแล้วใช้เวลากับครอบครัวแบบสบาย ๆ ลองมองย่านนี้ไว้ได้เลย
“ย่านฮมโมกุ–เนกิชิ–อิโซโกะ” ขยายตัวจากทางใต้ของ “ย่านโมโตมาจิ” ไปจนถึงบริเวณระหว่าง “สถานีเนกิชิ” และ “สถานีอิโซโกะ”
พื้นที่เดิมของ “สนามแข่งม้าเนกิชิ” ซึ่งเป็นสนามแข่งม้าสไตล์เต็มรูปแบบแห่งแรกของญี่ปุ่น ได้ถูกปรับเป็นสวนสาธารณะกว้างขวาง เหมาะมากสำหรับครอบครัวที่พาเด็กมาเที่ยวอย่างสบาย ๆ โดยสามารถชมม้าจริงและเรียนรู้ที่พิพิธภัณฑ์ม้าได้ด้วย
ที่ “ท่าเรือฮมโมกุ” มีสถานที่สำหรับตกปลาทะเลแบบสบาย ๆ
มีอุปกรณ์ตกปลาให้เช่าด้วย จึงเหมาะแม้มาแบบมือเปล่าหรือเป็นมือใหม่
นอกจากนี้ยังมี “ซังเคเอ็น (Sankeien)” สวนญี่ปุ่นขนาดใหญ่ ที่สามารถชมดอกไม้ตามฤดูกาลและสถาปัตยกรรมทรงคุณค่าทางประวัติศาสตร์ซึ่งย้ายมาจากพื้นที่ต่าง ๆ ทั่วญี่ปุ่น
เป็นย่านที่เหมาะสำหรับหลีกหนีความวุ่นวายของเมืองแล้วใช้เวลาพักผ่อนกับครอบครัวอย่างสบาย ๆ

ถ้าอยากขยับออกไปทางใต้ของตัวเมืองอีกหน่อย ย่านนี้ก็มีทั้งสถานที่พักผ่อนและจุดประวัติศาสตร์ให้แวะครบ
“ย่านตอนใต้” อยู่ลึกลงไปทางใต้จาก “ย่านฮมโมกุ–เนกิชิ–อิโซโกะ” ครอบคลุมไปจนถึงบริเวณ “คานาซาวะบุนโกะ” และ “ฮักเคจิมะ”
หากพูดถึงจุดท่องเที่ยวยอดนิยมของย่านนี้ ต้องยกให้ “ฮักเคจิมะ” ซึ่งมี “ฮักเคจิมะ ซีพาราไดซ์” สถานที่พักผ่อนที่ใช้ทั้งเกาะกลางทะเลเป็นพื้นที่ท่องเที่ยว ได้รับความนิยมจากทั้งครอบครัวและคู่รัก
ที่นี่มีพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำที่ชมฉลามวาฬและปลาโลมาได้อย่างตื่นตา พร้อมการจัดแสดงแมงกะพรุนสุดแฟนตาซี
ยังมีอควาสตาเดียมที่จัดโชว์โลมาและสิงโตทะเล รวมถึงเครื่องเล่นที่สนุกได้เต็มที่ทั้งในร่มและกลางแจ้ง จนใช้เวลาได้ทั้งวัน
มีทั้งร้านอาหารและโรงแรม จึงเหมาะจะวางแผนพักค้างคืนด้วย
อีกจุดยอดนิยมคือ “วัดโชเมียวจิ” ซึ่งสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 13 และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นโบราณสถานของชาติ
มีทั้งสมบัติแห่งชาติและทรัพย์สินทางวัฒนธรรมสำคัญจำนวนมาก ส่วนสวนอันงดงามก็ให้บรรยากาศราวกับแดนสุขาวดี นอกจากนี้ยังมีจุดประวัติศาสตร์อีกหลายแห่งที่หลงเหลือมาตั้งแต่ยุคคามาคุระ

อาคารผู้โดยสารเรือสำราญที่มีเรือครูซจากทั่วโลกมาแวะเทียบท่า
ชั้น 1 เป็นที่จอดรถ ชั้น 2 เป็นล็อบบี้ตรวจคนเข้าเมืองและโถงอาคาร ส่วนดาดฟ้ามีลานกว้างและจุดรับส่งผู้โดยสาร
ดาดฟ้าถูกออกแบบโดยได้แรงบันดาลใจจากคลื่นทะเล ขณะที่ภายในอาคารเป็นโครงสร้างโปร่งโล่งไร้เสากั้นสายตา
จากด้านบนสามารถชมวิวกลางคืนอันงดงามของมินาโตะมิไร 21 ที่ส่องประกายอยู่ฝั่งตรงข้าม รวมถึงโกดังอิฐแดงโยโกฮาม่าได้ด้วย

สวนสาธารณะบนเนินเขาเตี้ย ๆ ที่มองเห็นท่าเรือโยโกฮาม่าได้จากมุมสูง
ในช่วงเปิดท่าเรือ พื้นที่นี้เคยเป็นที่ตั้งกองทหารอังกฤษบนเนินและกองทหารฝรั่งเศสด้านล่างในฐานะเขตพำนักชาวต่างชาติ จึงมีสถานที่อย่าง “ฟร็องซ์ยามะ” และ “อาคารอังกฤษแห่งเมืองโยโกฮาม่า” อยู่ที่นี่
จากจุดชมวิวสามารถมองออกไปได้กว้างไกลถึงทะเล สมกับชื่อ “สวนมินาโตะโนะมิเอรุโอกะ”
ในเวลากลางคืนสามารถเพลิดเพลินกับทิวทัศน์ระยิบระยับที่มี “สะพานโยโกฮาม่า เบย์บริดจ์” เป็นจุดเด่น

เดินจาก “สถานีมินาโตะมิไร” ไปทางทะเลประมาณ 5 นาที
พื้นที่สีเขียวกลางแจ้งของสถานที่จัดงานขนาดใหญ่ชื่อดังของโยโกฮาม่าอย่าง “พาซิฟิโก โยโกฮาม่า” ก็คือ “ริงโกพาร์ก”
เป็นพื้นที่สีเขียวที่ใหญ่ที่สุดในย่านมินาโตะมิไร และมีเสน่ห์ตรงทำเลที่มองเห็นท่าเรือโยโกฮาม่าได้อย่างกว้างขวาง
เมื่อเดินเล่นภายในสวน คุณจะได้ชมวิวกลางคืนหลากหลายแบบ ทั้งแลนด์มาร์กทาวเวอร์ที่ประดับไฟ มารินทาวเวอร์ และเบย์บริดจ์
โดยเฉพาะ “ท่าเรือปุคาริ” ที่ลอยอยู่เหนือทะเลและประดับไฟอย่างงดงาม เป็นจุดที่ไม่ควรพลาด

สำหรับคนที่สนใจบรรยากาศของสถานที่ “คิชะมิจิ” เป็นทางเดินข้ามทะเลที่สร้างจากส่วนหนึ่งของทางรถไฟท่าเรือซึ่งใช้งานระหว่างปี 1911–1986 เป็นระยะทางประมาณ 500 เมตร
รางรถไฟและสะพานยังคงรักษาร่องรอยของวันวานไว้ หากเดินไปตามแนวราง ก็จะสามารถเดินไปถึงสถานีซากุระงิโจ พร้อมชมกลุ่มตึกมินาโตะมิไรและชิงช้าสวรรค์ยักษ์ “Cosmo Clock 21” ไปด้วย
แสงไฟเมืองที่สะท้อนบนผิวน้ำเมื่อมองจากทางเดินก็สวยงามไม่แพ้กัน ทำให้การเดินเล่นในโยโกฮาม่ายามค่ำคืนยิ่งโรแมนติก

โกดังอิฐแดงแห่งนี้เคยเป็นคลังสินค้าล้ำสมัยที่ญี่ปุ่นภาคภูมิใจในช่วงตั้งแต่ยุคเมจิจนถึงไทโช ปัจจุบันดัดแปลงโกดัง 2 หลังโดยคงบรรยากาศเดิมไว้ ภายในมีทั้งร้านค้า ร้านอาหาร และฮอลล์อเนกประสงค์ กลายเป็นแหล่งวัฒนธรรมและช้อปปิ้ง
ที่ “โกดังอิฐแดงโยโกฮาม่า” ก็มีจุดชมวิวกลางคืนที่สวยงามเช่นกัน
ลองเดินเล่นใน “สวนอิฐแดง” ที่อยู่ติดกับโกดังและหันหน้าออกสู่ทะเล พร้อมชม “สะพานโยโกฮาม่า เบย์บริดจ์” และ “โอซังบาชิ” ที่งดงามเหนือผืนน้ำของท่าเรือโยโกฮาม่า

สำหรับคนที่อยากรู้จักอาหารท้องถิ่น “ซันมะเม็ง” เป็นราเม็งท้องถิ่นของจังหวัดคานางาวะ
ชื่อนี้มาจากการรวมคำภาษากวางตุ้ง “ซัน” ที่หมายถึงถั่วงอก และ “มะ” ที่หมายถึงวางบนหน้าอาหาร
ตามชื่อเลย เป็นเมนูเส้นที่นำผักหลากชนิดอย่างถั่วงอก กุยช่าย ผักกาดขาว แครอต และหัวหอม รวมถึงเห็ดหูหนูและเนื้อสัตว์ไปผัดทำเป็นราดหน้าข้น ๆ แล้วโปะบนซุปราเม็ง
ด้วยความที่เป็นน้ำข้น ซุปจึงเย็นช้า กินได้ร้อน ๆ อยู่เสมอ เหมาะมากกับอากาศหนาว
รสชาติและวัตถุดิบอาจต่างกันไปตามร้าน แต่ส่วนใหญ่ซุปจะมีโชยุเป็นเบส
ถ้าได้แวะร้านดังในโยโกฮาม่าไชน่าทาวน์อย่าง “มันจินโร สาขาใหญ่ (Manchinro)” หรือร้านเก่าแก่ในอิเซซากิโจจะมาจิอย่าง “เกียคุเซ็นเต (Gyokusentei)” ก็จะยิ่งเพิ่มความสนุกให้ทริปด้วยบรรยากาศร้านจีนสไตล์เรโทร

“กิวนาเบะ” เป็นหม้อไฟเนื้อวัวตามชื่อเรียก
อาหารหม้อไฟจานนี้มีต้นกำเนิดจากเมืองโยโกฮาม่า โดยตุ๋นเนื้อวัวกับผักในซอสหวานเค็มที่ทำจากมิโสะหรือโชยุ
จนถึงช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 ญี่ปุ่นยังไม่มีวัฒนธรรมการกินเนื้อวัว แต่เมื่อโยโกฮาม่าเปิดท่าเรือ วัฒนธรรมอาหารตะวันตกก็หลั่งไหลเข้ามา
ในเวลานั้นชาวญี่ปุ่นจำนวนมากยังรู้สึกต่อต้านการกินเนื้อวัว จึงมีการปรุงรสให้เข้ากับรสนิยมของคนญี่ปุ่น จนกลายมาเป็นกิวนาเบะ
แม้จะคล้ายสุกี้ยากี้ แต่ต่างกันตรงที่สุกี้ยากี้จะย่างเนื้อก่อนแล้วค่อยต้ม ขณะที่กิวนาเบะจะต้มวัตถุดิบทั้งหมดในซอสตั้งแต่ต้น
เนื้อจึงซึมซับรสชาติอย่างเต็มที่ และเข้ากันได้ดีกับข้าวมาก

สำหรับคนที่สนใจราเม็ง “ราเม็งอิเอะเค” โดยทั่วไปเป็นราเม็งรสเข้มข้นที่มีจุดเด่นเป็นซุปกระดูกหมูผสมโชยุและเส้นใหญ่ ให้ความอิ่มแบบจัดเต็ม
มีต้นกำเนิดจากร้าน “โยชิมุระยะ” ที่เปิดในเมืองโยโกฮาม่า ก่อนที่ลูกศิษย์และรุ่นถัดมาจะแยกไปเปิดร้านทั่วประเทศ จนกลายเป็นเมนูที่หากินได้ทั่วญี่ปุ่น
บนซุปกระดูกหมูผสมโชยุจะลอยด้วย “น้ำมันไก่” ที่สกัดจากไก่ ทำให้มีกลิ่นหอมชวนกิน
ท็อปปิ้งพื้นฐานคือ “ชาชู”, “ต้นหอม”, “ผักโขม” และ “สาหร่าย”
หากได้มาเยือนต้นกำเนิด ลองชิม “ราเม็งอิเอะเค” ที่มีรสชาติเข้มข้นและอิ่มสะใจสักครั้ง แล้วคุณอาจติดใจก็ได้