Verified [Verified] denotes information that has been published with confirmation of its owing parties.
ขนมขึ้นชื่อของจังหวัดยามานาชิที่ได้รับรางวัลมากมายและเป็นที่รักของผู้คนจำนวนมาก
ถ้าพูดถึงของฝากขึ้นชื่อจากจังหวัดยามานาชิ หลายคนน่าจะนึกถึงชิงเง็นโมจิ (Shingen Mochi) ที่วางจำหน่ายมาตั้งแต่ปี 1968 โมจิเนื้อนุ่มขนาดพอดีคำรับประทานคู่กับผงคินาโกะปริมาณมาก และราดน้ำเชื่อมคุโรมิตสึที่แยกซองมาให้ ว่ากันว่าไอเดียเริ่มต้นมาจากการนำอาเบะคาวะโมจิ (Abekawa Mochi) ที่นิยมกินในช่วงเทศกาลโอบ้ง มาปรับให้มีขนาดเล็กลงในสไตล์ร่วมสมัย โมจิที่ไม่ใช้สารเติมแต่งใด ๆ มีรสชาติเรียบง่ายและเนื้อนุ่ม ส่วนคุโรมิตสึที่เข้มข้นและหนืดละมุนก็ให้รสชาติเป็นเอกลักษณ์ที่หาได้ยากจากที่อื่น แบรนด์นี้ยังคงรักษาเสน่ห์ของรสชาติทำมือมาตั้งแต่ช่วงเริ่มวางจำหน่ายจนถึงปัจจุบัน
อีกหนึ่งเอกลักษณ์ของชิงเง็นโมจิคือการห่อด้วยผ้าฟุโรชิกิแบบไวนิล ซึ่งในช่วงที่เริ่มวางจำหน่ายถือว่าแปลกใหม่ และกลายเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้ชิงเง็นโมจิได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง การห่อนี้ไม่ได้ใช้เครื่องจักร แต่เป็นงานฝีมือของช่างทุกชิ้นที่ตั้งใจผูกอย่างประณีตทีละห่อ
ชิงเง็นโมจิได้รับรางวัลมากมาย เช่น รางวัลเกียรติยศจากประธานกิตติมศักดิ์ในการประกวดขนมแห่งชาติครั้งที่ 19 และรางวัลเหรียญทองจากมงด์ เซเล็กซิยง จึงเป็นขนมที่มอบให้ใครก็น่าจะประทับใจ ด้วยบรรจุภัณฑ์แบบแยกชิ้นจึงสะดวกสำหรับนำไปแจกเป็นของฝาก อีกทั้งยังมีถุงให้เลือก 3 สี ได้แก่ แดง กรมท่า และขาว จะเลือกให้เข้ากับความชอบของผู้รับก็ดูน่าสนุกไม่น้อย
ชิงเง็นโมจิ
ถุงชิงเง็นโมจิ 3 สี แดง กรมท่า และขาว
มีการแปลบางส่วนด้วย AI
ฉันชอบกินแบบไอศกรีมใส่ผงถั่วเหลืองกับน้ำเชื่อมคุโรมิตสึ อร่อยมากจริงๆ!
ไม่ได้ไปญี่ปุ่นมาเกือบ 3 ปีแล้ว～ เมื่อสองวันก่อนเพิ่งได้ซื้อ Kikyou Shingen Mochi มากินไปด้วยคิดถึงยามานาชิที่ญี่ปุ่นไปด้วย
โมจิใส่ผงถั่วเหลืองแม้จะหวานน้อยกว่า แต่ฉันก็ยังชินกับการกินโมจิที่ใส่ผงถั่วลิสงมากกว่า
เนื้อสัมผัสแปลกใหม่ดี เด็กๆ ก็ชอบกินมากด้วย
อร่อย ความหวานกำลังพอดี แถมกลิ่นหอมของถั่วเหลืองกับน้ำตาลดำก็ดีมาก
