ชะยะ อุซาบุโระ

ร้านอาหารพื้นบ้านบรรยากาศย้อนวันวานในหมู่บ้านชนบทของที่ราบสูงนาสุ ภายในบ้านโบราณที่มีเตาอิโรริขนาดใหญ่และระเบียงเอนกาวะ เสิร์ฟโอะโคะวะทำมือ โมจิตำสด และเมนูพื้นบ้านตามฤดูกาล

ข้าวเหนียวที่ใช้ทำโอะโคะวะและโมจิเป็นข้าวเหนียวคุณภาพจากเกษตรกรท้องถิ่น ทั้งปลอดภัยและอร่อย ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลที่เก็บได้ในท้องถิ่นเป็นหลัก ให้ได้ลิ้มรสความอร่อยจากธรรมชาติอย่างเต็มที่

เมนูยอดนิยมที่สุดของ “อุซาบุโระ” คือ “โปโกะเพ็นเซ็น” ชุดสุดคุ้มที่ได้ชิมเมนูซิกเนเจอร์ของร้านครบในครั้งเดียว ทั้งโอะโคะวะ อุด้งเคนชิน และโมจิอังโกะ นอกจากนี้ยังมี “อุซาบุโระเซ็น” ที่จับคู่โอะโคะวะตามฤดูกาลกับโอะโคะวะรวมมิตร และ “โอนาโกะเซ็น” ที่ได้ลองหลายรสทีละนิดก็ฮิตไม่แพ้กัน นอกจากเมนูประจำ ยังมีเมนูตามฤดูกาล เช่น ข้าวต้มโอจิยะเฉพาะหน้าหนาว และอุด้งเย็นเฉพาะหน้าร้อน ห้ามพลาด