ร้านโมจิ เอ็นโด

ถ้าแวะมาย่านมิยะมาจิในเมืองเซ็นได ก็มีโอกาสได้เจอกับ “ร้านโมจิ เอ็นโด” (Endo Mochiten) ร้านเก่าแก่ที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1948 และเป็นร้านขนมวากาชิเฉพาะทางที่ขึ้นชื่อจาก “ซุนดะโมจิ” ของดังประจำเซ็นได ทางร้านเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีจากจังหวัดมิยางิ และยืนหยัดในแนวทางการทำด้วยมือโดยไม่ใส่วัตถุกันเสียมาอย่างต่อเนื่อง อีกทั้งยังได้รับรางวัลมากมายจากงานมหกรรมขนมแห่งชาติ รวมถึงรางวัลรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง จึงเป็นร้านที่ได้รับการยอมรับด้านคุณภาพอย่างกว้างขวางทั้งในและนอกจังหวัด

เมนูซิกเนเจอร์ของที่นี่แน่นอนว่าคือ “ซุนดะโมจิ” ไส้ถั่วแระญี่ปุ่นจากจังหวัดมิยางิที่ใช้วัตถุดิบ 100% นำมาจับคู่กับโมจิที่ทำจากข้าวแบรนด์ “มิยาโกะกาเนะ” (Miyakogane) จากเมืองอิชิโนมากิ โดยผ่านการตำถึงสองรอบ ไส้ที่ปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยเพียงน้ำตาลและเกลือ ช่วยขับรสหวานเรียบง่ายแต่ละมุนอย่างมีระดับ ทางร้านไม่ใช้วัตถุกันเสีย และยึดถือแนวคิดว่าโมจิที่ทำในวันไหนก็ควรรับประทานภายในวันนั้น นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกหลากหลาย เช่น “คิววามิซุนดะโมจิ” “โมจิวอลนัต” และ “โมจิถั่วแดง”

ภายในร้านมีพื้นที่ให้นั่งรับประทาน และยังมีเซ็ตเมนูแบบจำกัดที่ให้ลองชิมเปรียบเทียบระหว่างซุนดะโมจิกับคิววามิซุนดะโมจิได้ด้วย เดินทางสะดวกเพราะอยู่ห่างจากสถานีโทโชงูบนสายเซ็นซังเพียงประมาณ 3 นาทีเมื่อเดินเท้า จึงแวะมาได้ง่ายระหว่างท่องเที่ยวหรือช้อปปิ้ง