อิจิโนคุระ “ฮิเมะเซ็น”

ถ้าอยากได้สาเกที่ดื่มง่าย รสไม่หนักเกินไป “ฮิเมะเซ็น” เป็นตัวเลือกที่หลายคนหยิบมาลองกันอยู่เสมอ ผลงานจากผู้ผลิตสาเกจังหวัดมิยางิอย่าง “อิจิโนคุระ” ที่พัฒนาขึ้นในปี 1988 โดยถือกำเนิดขึ้นในฐานะ “สาเกแนวใหม่ในกรอบความดั้งเดิม” ที่ดื่มง่าย แม้สำหรับผู้หญิงวัย 20–30 ปีที่ยังไม่คุ้นกับสาเก ด้วยดีกรีแอลกอฮอล์เพียง 8% จึงเป็นสาเกแอลกอฮอล์ต่ำที่ได้รับการสนับสนุนจากผู้ดื่มหลากหลายช่วงวัยมาอย่างต่อเนื่องยาวนานกว่า 30 ปีนับตั้งแต่วางจำหน่าย

ใช้ข้าวที่มีอัตราการขัดสี 65% และมีค่าความหวานของสาเก (Nihonshudo) อยู่ที่ -70 ถึง -60 จัดเป็นสไตล์หวานจัดเป็นพิเศษ จุดเด่นคือความบาลานซ์ระหว่างความเปรี้ยวสดชื่นกับความหวนนุ่มนวล แช่เย็นแล้วอร่อยก็จริง และถ้าอยากเปลี่ยนอารมณ์ ดื่มแบบอุ่น (คันซาเกะ) ก็เพลิดเพลินได้เช่นกัน อีกด้านหนึ่งที่น่าสนใจคือความอเนกประสงค์—ผสมโซดาแล้วจะยิ่งรู้สึกสดชื่นขึ้น และยังใช้เป็นเบสค็อกเทลได้ด้วย คุณภาพเป็นที่ยอมรับจากรางวัลมากมาย เช่น ได้รับรางวัลทองจาก “Bishu Concours 2025” และ “Omotenashi Selection 2023” เป็นต้น

มีให้เลือกตั้งแต่กระป๋อง 180 มล. ไปจนถึงขวด 1,800 มล. พกพาสะดวกสำหรับกิจกรรมเอาต์ดอร์อย่างแคมป์ปิง “ฮิเมะเซ็น (Himezen)” ยังมีอีก 3 แบบให้ลองด้วย ได้แก่ “ฮิเมะเซ็น อุเมะ (Himezen Ume)” สไตล์อุเมะชู, “ฮิเมะเซ็น ยูซุ (Himezen Yuzu)” ใส่น้ำยูซุ และ “ฮิเมะเซ็น โซดา (Himezen Soda)” แบบผสมโซดา รวมเป็น 4 ชนิด เป็นหนึ่งขวดที่เหมาะมากสำหรับมือใหม่หัดดื่มสาเก