อิโมยะ คินจิโร “มันหวานทอดกรอบสูตรพิเศษ”

หอมกรุ่นและกรุบกรอบชวนกิน “มันหวานทอดกรอบสูตรพิเศษ” เป็นเมนูเด่นของร้านขนมมันหวานชื่อดังแห่งโคจิ “อิโมยะ คินจิโร (Imoya Kinjiro)” ที่พิถีพิถันกับกรรมวิธีการผลิตซึ่งสืบทอดมาตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง ใช้วัตถุดิบเพียง 3 อย่าง ได้แก่ มันหวาน น้ำมัน และน้ำตาล โดยเลือกใช้มันหวานพันธุ์โคกาเนะเซ็นกัน (Kogane Sengan) ที่ปลูกร่วมกับเกษตรกรคู่สัญญาในญี่ปุ่น เช่น คาโกชิมะและโคจิ นำไปทอดในน้ำมันคินจิโรสูตรเฉพาะ ซึ่งผสมน้ำมันคาโนลาคุณภาพสูงสุดเข้ากับน้ำมันรำข้าว แล้วเคลือบด้วยน้ำเชื่อมจากน้ำตาลทราย จึงได้สัมผัสกรุบกรอบและกลิ่นหอม พร้อมรสหวานละมุน เรียบง่ายแต่อร่อยจนหยุดกินไม่ได้

มีให้เลือกทั้งถุงเล็กและถุงใหญ่ที่เหมาะเป็นของฝาก รวมถึงแบบกระป๋องจุใจ นอกจากนี้ยังมีหลากหลายรสชาติ เช่น รสเกลือ รสงาดำ และรสน้ำตาลทรายแดงที่วางจำหน่ายเฉพาะฤดูกาล ส่วน “มันหวานแผ่นทอดกรอบ” ที่นำมันหวานพันธุ์เบนิฮารุกะ (Beni Haruka) มาหั่นเป็นแผ่นกลมบางแล้วทอด ก็ได้รับความนิยมด้วยสัมผัสที่แตกต่างจากมันหวานทอดกรอบแบบแท่ง

มีสาขาหลักตั้งอยู่ที่หมู่บ้านฮิดากะ จังหวัดโคจิ และเปิดสาขาในภูมิภาคชิโกกุ คิวชู รวมถึงโตเกียวและโอซาก้า โดยสามารถสั่งซื้อ “มันหวานทอดกรอบสูตรพิเศษ” ผ่านร้านค้าออนไลน์ได้เช่นกัน