Suisya Namasoba làm thủ công
Thành lập năm 1861. Đây là quán soba lâu đời đã hoạt động hơn 160 năm, nằm không xa Công viên Tendo. Trước cửa quán có một guồng nước lớn, đến nay vẫn dùng phương pháp truyền thống, quay guồng nước để vận hành cối đá xay hạt kiều mạch. Món soba làm từ 100% bột kiều mạch nguyên cám vô cùng xuất sắc. Thực khách có thể thưởng thức hương vị đậm đà, mùi thơm nổi bật và cảm giác trơn mượt nơi cổ họng.
Mì soba của Teuchi Suisya Namasoba thật sự rất có chất lượng, sợi mì dai Q và có hương thơm, nước dùng thanh nhẹ không ngấy, ăn rất trơn tru và dễ chịu. Không khí trong quán cũng rất Nhật, rất hợp để từ từ thưởng thức một bữa ăn, khiến người ta muốn quay lại.
