在银座的「银座KASHIWA」享受比内地鸡午餐
充满了奢华氛围的和式餐厅。
※谢绝儿童入店，请留意。
午餐只有一种叫做「地鸡MABUSHI」的菜单。 （2500日圆）
用鳗鱼做成茶泡饭的「HITSUMABUSHI」很有名，但是该店主要经营鸡肉，所以就有了以鸡肉为主角的「地鸡MABUSHI（即鸡肉盖饭）」。
※因为此次前来是通过网站事先预约的，所以比平时多了几道菜。
最早上桌的是蔬菜沙拉。使用的新鲜蔬菜都是从有栽培契约的农家直接进货。
茶碗蒸的上面盛放着比内地鸡产的鸡蛋，还有海胆。
蒸蛋香味浓郁，味道鲜香。
使用比内地鸡的地鸡MABUSHI
享用料理之前，店员会走到餐桌前讲解这道菜的吃法。
～地鸡MABUSHI的四种吃法～
- 首先是单吃，品尝原有的味道。
- 配上佐料来吃
- 把鸡蛋打在饭上吃
- 最后，浇上鸡汤做成清爽可口的茶泡饭吃。
依照店员教的方法逐次品尝。
首先，先吃原味。
比内地鸡的特点是吃起来略有肉质紧实且耐嚼的口感，但是越嚼就越能吃出肉香味来。
接下来，加入佐料变换口味吃。有点辛辣的一味粉好提味！
然后，比内地鸡鸡蛋拌在盖饭里。
这种吃法不用说一定好吃！
最后，在剩下的饭里浇上鸡汤，体验地鸡MABUSHI的最后一种吃法。
我先喝下去了一口鸡汤，鲜美极了，简直就是绝品。
我个人认为浇上鸡汤的吃法最好吃。
从店内一角靠窗边的座位上望去，汐留方面的风景相当美丽。
比内地鸡的味道以及紧实Q弹的肉质果然棒极了！
晚餐时可以携亲友前来，享受该店略显奢华的烧鸡肉串也一定不错。
银座KASHIWA 基本情报
- 地址
- 东京都中央区银座4-12-1 GINZA12 11F
- 电话
- 03-6264-3288
- 营业时间
-
平日: 11:30-14:00、17:00-23:30
星期六、日、国定假日: 11:30-14:00、17:00-23:00 - 公休日
- 全年无休
- 官网（日文）
- https://www.ginzakashiwa.com
