前往东京「Tsukiji宫川本廛」享用老店铺的鳗鱼

更新 : 2023年06月08日

作者 : Kenji Nishiyama - Ginza de Lunch

「Tsukiji宫川本廛」是一间创业超过120年，历史悠久的鳗鱼名店。这次前往「宫川」的总本店，在这里享用了稍微有些奢华的鳗鱼午餐。
从东京的筑地站或新富町站步行3约分钟即可抵达店家。

1楼似乎是料理区，我们被店员带到2楼，坐在铺席子的座位。桌席早已经被预约满了，整间店一下就客满了。

划算的平日午餐2,808日圆（限量）

这次点的是丼饭类中价格最高的「中入丼」（7,776日圆）。
鳗鱼饭通常都是饭上放一层鳗鱼，但中入丼不一样，连饭的中间也有一层鳗鱼。
等待30分钟。鳗鱼登场！

有附汤和渍物。
※饭加大要加108日圆。

鳗鱼的外表非常美丽，微焦的样子看起来十分高级。
脂肪的部分刚刚好，吃起来口感柔软，跟口味偏淡的秘传酱汁也非常搭配。酱汁的甜度比一般的还不甜。
加入山椒后刺激味蕾，筷子停不下来了！

饭的里面也有鳗鱼！非常奢华的双层构造。

如果喜欢鳗鱼的话，非常推荐一定要品尝看看。

Tsukiji宫川本廛基本情报

作者

出身于神奈川县

笔者经营的IT顾问公司位于银座附近，在银座吃午餐已成为习惯。