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可以尽情享受传统葛料理的午餐「吉野本葛 天极堂 奈良本店」
使用奈良县吉野当地独自的制法制作「吉野本葛」,1870年创立了井上天极堂。
而在直营店「吉野本葛 天极堂 奈良本店」可以品尝到葛料理和甜点。店家地点在以奈良大佛闻名的东大寺附近。
菜单
菜单果然都是以葛料理为主。
听说最推荐的就是数量限定的「奈良 山之幸丼」。
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其他还有很多丰富的菜单。
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茶杯是使用知名陶艺作家的作品。
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数量限定的「奈良 山之幸丼」
对数量限定这句话的抵抗力很弱,所以就决定点这个!
奈良 山之幸丼(葛饼套餐) 1,404日圆(含税)
附小菜、腌渍物、汤品
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把汤品的盖子拿开后,汤的香味马上飘了出来。
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在热热的白饭上加上了满满的山药泥。
然后酸梅和紫苏的配色也相当漂亮。
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汤品。高汤相当优雅,让人感到疗愈的美味。
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小时候不太喜欢,但长大之后突然喜欢上的「鹿尾菜煮物」。
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热热的白饭上,加上山药泥快要融化的口感,还有浓郁的高汤,口感相当温和。
非常温柔的味道。
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一直吃就会发现饭里面有放穴子!
穴子的美味和酸梅的酸味,加在一起十分爽口。
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丼饭吃完后就会送上葛饼。
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刚做好还有点温度的葛饼,再加上黑糖浆和黄豆粉,看起来非常美味。
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用筷子夹起葛饼就可以发现葛饼相当有弹力!
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葛饼相当柔软,黏稠又像果冻的口感相当厉害!
跟黑糖浆和黄豆粉融合在一起,非常幸福的美味!
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突然看向窗外就可以发现窗外有许多花草。秋天有枫叶、春天有樱花等,每个季节都可以欣赏到美丽的花草。
吉野本葛 天极堂 奈良本店 基本情报
- 地址
- 奈良县奈良市押上町1-6
- 电话
- 0742-27-5011
- 营业时间
- 10:00-19:30(L.O.19:00)
- 公休日
- 星期二(如果是公休日则改为次日)
- 官网(日文)
- https://www.kudzu.co.jp/index.htm