利用候车空档享用道地美食!「Ekinaka (车站内)」餐饮店指南
「Ekinaka (车站内)」指的是位于车站内的商业空间和服务设施的统称。 Ekinaka里不仅有商店,还有众多餐饮店,可以在搭乘电车前后或等待新干线的空档,享用日本美食。有轻松食用的荞麦面、拉面,和品尝多种铭酒的居酒屋,以及提供正统料理的餐厅等,可以依不同的用餐场合和喜好来选择适合的餐饮店。许多店家还会随季节推出期间限定餐点,吸引不少日本人慕名而来。
不过,Ekinaka内店家众多,可能会让人不知该选哪一家或该点什么才好。本篇特别为有这些困扰的人,介绍深受日本人喜爱的Ekinaka美食和推荐店家。
文章目录
不仅日本人,连外国人也爱的「拉面」
大家是否知道在Ekinaka也能尝到道地的拉面呢?
各家Ekinaka里有不同的拉面店进驻,下面介绍的这2家特别值得推荐。
若在这2家拉面店所在的站点下车的话,一定要到店里一尝美味。
TOKYO豚骨BASE MADE by 一风堂
将代表福冈县的当地美食──博多拉面推广到日本各地的名店「博多一风堂」一手企划。
与博多一风堂共同开发的汤头,香醇又柔和的口感是它受喜爱的关键。
该店采用与店内餐具相同的白、红、黑为基础色,打造成时尚的空间。
以「多种可自选豚骨拉面」为主题,推出组合多样的“出自东京”的独特拉面。
经典的「豚骨拉面」堪称是博多拉面原始的基本口味,美味堪称一绝。 完全不带腥味,能直接尝到完整展现豚骨汤底的鲜味与甜味的精华,获得高度好评。
浓厚味噌和豚骨交织出让人食欲大开的「味噌豚骨拉面」,还有浓郁海鲜风味与豚骨鲜香的双重汤底「味噌酱油拉面」等,尝得到各种汤底的组合。
TOKYO豚骨BASE MADE by 一风堂设点的主要车站
- JR品川站
- JR机场第2航厦站
- JR池袋
T’sTantan
尝得到完全不使用肉类、海鲜、蛋、乳制品等的纯素食料理拉面店。
餐点使用大量蔬菜,外观色彩缤纷,口感浓郁却未使用动物性食材,让人大呼意外。
该店的招牌「金胡麻担担面」,用花生酱来增添浓郁口感的汤头是美味的关键。
最棒的是,面条还能将既有的「小麦面」,换成有益肌肤健康的「润肤蒟蒻面」。
T'sTantan设点的主要车站
- JR东京站
- JR成田机场站
- JR上野站
- JR池袋站
日本上班族最爱的Ekinaka美食「荞麦面&乌冬面」
对日本人而言,「荞麦面」和「乌冬面」是Ekinaka用餐的代名词。
经常可以看到忙碌的上班族在荞麦面店或乌冬面店快餐店,快速解决早餐或午餐。
这里也是旅行赶时间时,最方便食用的Ekinaka料理。
值得一提的是,Ekinaka的有些店家不仅快速提供,还能在这里尝到更为考究道地的荞麦面和乌冬面。
特别推荐下面两家店。
IRORI庵KIRAKU
「IRORI庵KIRAKU」是关东地区拥有约80家店的荞麦面连琐店。
店内明亮恬静的气氛,就算一个人来也不会觉得有压力,深受女性顾客的喜爱。
品项丰富的餐点中,最受喜爱的就是在店内厨房烹调的自制炸牡蛎的「炸牡蛎荞麦面」。
酥脆的炸牡蛎,搭配高汤与特制酱汁堪称绝配。
轻松就能享用现煮荞麦面而备受好评。
IRORI庵KIRAKU设点的主要车站
- JR东京站
- JR上野站
- JR大月站
- JR王子站
SOBA ICHI
在「SOBA ICHI」用平实价格就能尝到店内现煮的荞麦面。
最大的卖点就是出餐快速,可以在短暂候车时间内快速享用。
口感丰富的生荞麦面,搭配结合了鲣节与鲭鱼干鲜味的高汤,是它最大的特色。
众多餐点中,最受喜爱的就是「狭山芋头可乐饼荞麦面」。
口感滑顺的香甜可乐饼和讲究的高汤,让人一吃就上瘾。
SOBA ICHI设点的主要车站
- JR东京站
- JR赤羽站
- JR池袋站
- JR神田站
- JR新宿站
男女老少都喜欢!进化成日本独特风格的「咖喱」
有别于咖喱发源地印度的风味,日本的咖喱进化成自有的独特风格。
日本咖喱的特色是将质地浓稠香醇的「咖喱酱」,淋在米饭上食用。
使用各种不同的食材和香料,口味也因人和店而异。
不仅是家庭常见的料理,更是不分男女老少,广受日本人喜爱的美食。
因此,Ekinaka里也少不了咖喱店,让旅客在移动空档也吃得到日本风格的咖喱。
喜爱日本咖喱的人,一定要去下面介绍的店家尝尝看~。
Curry House RIO
1960年在横滨开业的「Curry House Rio」,在Ekinaka也有分店。
以鸡汤为基底,使用17种严选香料。
用蔬菜和印度芒果甜酸酱带出咖喱的甜味,添加椰奶让口感更醇厚,是大人小孩都爱吃的料理。
多种配料可供选择,有可乐饼、芝士等,可依自己的喜好来点选咖喱。
热销餐点是「RIO三元猪排咖喱」。独家咖喱酱搭配酥脆炸猪排的外皮堪称绝配。
十足的大份量,让人吃得心满意足。
SPICE FACTORY
「SPICE FACTORY」提供用各种不同香料制成的咖喱。
酱汁有「香料鸡肉咖喱」和「浓郁香醇咖喱」两种可选,随餐附有配菜,可以享用自行组合的个人口味咖喱。
人气第一名的「香料鸡肉咖喱」带有细火慢炒的洋葱甜味,和微辣的香料风味,是一道让人一吃成瘾的佳肴。
主要餐点有「香料鸡肉咖喱」、「异国咖喱」和「肉酱咖喱」三种。
最棒的是,不仅米饭有白饭和多谷米可选,还能依喜好添加高丽菜。
随餐附有配菜,可以享用自行组合的个人口味咖喱。
SPICE FACTORY设点的主要车站
- JR品川站
- JR大崎站
还有道地「寿司」! 「回转寿司羽田市场GRANSTA东京」
代表日本料理的「寿司」流行全球,在Ekinaka里也吃得到美味的寿司。
特别要推荐东京站Ekinaka设施「GRANSTA东京」里的「回转寿司羽田市场」。
最大的卖点,就是吃得到从日本各地用新干线送来的新鲜海鲜。
遵循江户前司的传统,用红醋制成的「红醋饭」也是一大特色。
将日本各地的海鲜放在红醋饭上食用,是东京特有的吃法。
另一项贴心的服务是可以用平板点餐。
招牌餐点「3贯握寿司黑鲔鱼」,一盘就吃得到大腹、中腹、上赤身三种口味。
不妨亲自来尝尝布满油花、鲜味十足的鲔鱼吧~。
在车站就能饮酒小酌!「nomono居酒屋kayohiji上野店」
部份站点的Ekinaka有居酒屋进驻,前往观光地前或等待回程电车时,都能把握时间小酌一番。
这里要推荐的是上野站的「nomono居酒屋kayohiji上野店」。
透过东日本的餐饮传达当地特色的展销店「nomono(のもの)」,是与居酒屋业界的「kayohiji(かよひ路)」合作企划的店铺。
品饮地酒或地烧酎时,还能搭配用东日本各地食材的和食一起享用。
山形县酿酒厂为「kayohiji」特别酿造的「kayohiji纯米吟酿」,爱酒人士的话一定要来尝尝。
累了的话就到咖啡店休憩一下! 「BECK'S COFFEE SHOP」
咖啡店「BECK'S COFFEE SHOP」的招牌是讲究的咖啡和自制帕尼尼。
尝得到严选自世界各地的咖啡豆,在店内现场研磨、冲泡的咖啡。
除了帕尼尼之外,还有咖喱饭和甜品等丰富的餐点。
「使用30种香料,炖煮得软嫩的猪肉咖喱」是该店的隐藏版美食。
这款吃得到30种香料、水果、蔬菜甜味的特制咖喱酱,还搭配耗费9个小时真空调理的软嫩猪肉,堪称一绝。
JR各站都有分店,想小歇一下时不妨来坐坐吧~。
在Ekinaka享用美食前要先知道的餐饮礼节
在Ekinaka的餐饮店用餐时与一般餐饮礼节基本相同。
本文中介绍的餐厅皆为内用,不提供外带,因此要记得不可在车站内饮食。
另外,要进入改札口内的餐饮店用餐的话,即使不搭电车也要购票才能进入,请特别留意。
此外,虽然搭乘在来线不可在车内饮食,不过搭乘特急电车或新干线时,还建议可以尝尝种类丰富多样的车站便当。
可以一边欣赏车外飞逝的景色,一边享用美味餐点哦~。
有关Ekinaka餐饮店的常见问题
Q
「Ekinaka」指的是?
「Ekinaka」是指车站内的商业空间或购物及餐饮设施。
Q
「Ekinaka」餐饮店是在改札口内吗?
依站点和店家而异,一般改札口内外都有餐饮店。如果是改札口内的话则要事先购票。
结语
以上为大家介绍了广受日本人喜爱的Ekinaka美食推荐店家,和各店的招牌餐点。
来到日本旅行的话,除了各地观光景点之外,在交通空档时不妨顺便到Ekinaka走走逛逛吧。
想更深入地了解Ekinaka魅力的话,请参考下面这篇文章吧~。