在【绝景】东京晴空街道&【银座】GINZA SIX，享用奢华涮涮锅餐厅「甲梅」的好滋味

「甲梅」是日本料理老店「株式会社梅之花集团」推出的和牛涮涮锅专业品牌。东京都内仅有「GINZA SIX店」和「东京晴空街道店」两家。
第一家国外分店预计于2025年10月3日在泰国「Dusit Central Park」盛大开幕。

甲梅提供的赤牛「甲诚牛」是在熊本阿苏的辽阔牧场中，自由自在成长的牛只。
甲诚牛的特色是在饲料中加入啤酒酒粕，酵母活化牛只肠道，孕育出健康且柔嫩的极致肉质。
褐毛和种赤牛的特色是是脂肪含量低，红肉风味醇厚。不透过中间商，直接向牧场采购新鲜且安心安全的高品质肉品。

「甲梅」提供「甲诚牛」的沙朗、肋眼，还有牛舌、嫩肩里肌、牛后臀、牛肩里肌、三角腹肉和夏多布里昂牛排等多个部位。
由师傅仔细分切出这些部位，做成涮涮锅、寿喜烧等餐点。

涮涮锅的高汤使用香气浓郁的昆布。
备有甲梅特制的香浓胡麻酱，和自制橘醋酱两种沾酱。

胡麻沾酱以胡麻酱和白芝麻粉调制，口感香醇浓郁。
能完整沾覆在肉片上，让红肉吃起来更加鲜美。
橘醋酱里添加甘酒，让酸味显得丰厚温和。
带有柚子的清新香气，能以清爽的口感品尝肉质原始的鲜美滋味。

甲梅不只吃得到涮涮锅，还有甘甜浓郁的寿喜烧。
用铁板精心烤好的肉片，香嫩多汁，搭配浓厚酱汁堪称一绝。
能同时享受涮涮锅和寿喜烧的豪华组合，满足各种喜好，是「甲梅」独有的魅力。

涮涮锅尝得到日本各地的当季蔬菜。
坚持使用日本国产蔬菜，并从当季最佳产地进货。
根据时期不同，有时还能吃到超市难得一见的希有蔬菜。

以米和米麴成的正统甘酒，添加豆浆制成的「豆乳甘酒」，广受顾客好评。
抹茶口味爽口，柚子口味浓郁绵密，很适合当作饭后甜点。
甘酒和豆浆的比例依各种口味调整，每种口味都有其独特风味。
不含酒精，不能喝酒的人也能安心享用。

位于东京晴空塔®旁，高150米的31楼的「甲梅 东京晴空街道店」，是一家能欣赏壮观景致与高品质和牛料理的热门餐厅。
白天店内空间明亮开阔，夜晚窗外布满璀灿的东京夜景，充满浪漫的氛围。
除了约会或纪念日等特别场合，对带小朋友的家庭也提供周到的服务是该店的特色之一。

另提供「儿童涮涮锅御膳」和「儿童寿喜烧御膳」等儿童餐点，让儿童也能和大人一样享用和牛料理。
还有口味清淡的单点菜色和甜点，方便食量较小的孩子用餐。
提供婴儿椅和服务人员贴心的服务，让全家人可以安心用餐。

许多回头客偏好能欣赏景观的靠窗座位，特别的日子建议提早订位。
店内以日式现代风为基调，氛围沉静，备有一般座位和半包厢等，可以根据不同场合选择合适的座位。
附近有浅草、东京晴空塔等东京知名观光景点，是观光、约会或家庭聚餐的好选择。

位于银座中央的「甲梅　GINZA SIX店」，是一家让人忘却都市喧闹，享受沉静、优雅和风空间的餐厅。
相较于晴空塔店，这里的氛围更为正式，深受商务招待或成人聚会的喜爱。
除了以甲诚牛为主的涮涮锅和寿喜烧之外，还有GINZA SIX店独家套餐和单点料理。
直通东京Metro「银座站」的地段优势，是看剧或购物回程用餐的好选择。
推荐给想细细品尝和牛美味的人。