连续3年入选「米其林超值餐厅」的拉面店,东京·涩谷【金色不如归】
「金色不如归」是东京连续3年入选米其林指南「超值餐厅」的实力派拉面店。用蛤蜊入汤的拉面不仅得到了众多日本拉面通的支持,而且也获得了世界名厨们的高度评价。我慕名造访了这家位在东京涩谷地区的高水准拉面店!
官方资讯 所介绍内容都是向相关设施取得了官方确认的资讯。
获得米其林一星。使用自然食材,大排长龙的拉面店。
金色不如归只提供精致的拉面选择,所有的食材都是精挑细选。完全不使用任何化学调味料,使用60多种食材,并以能够发挥天然食材特性的方法来烹调。
经过反覆研究、追求极致的拉面,获得了米其林一星的评价。许多客人为了这样的味道慕名而来,以至于店面前必须拉上排队用的绳子,并且发放整理券来维持秩序。
拉面的选项有盐味拉面、酱油拉面、沾面(盐味、酱油)3种,其中「红鲷蛤蜊盐味拉面」更是店内的招牌品项。汤里放满三重县桑名产的新鲜蛤蜊,再加上使用干柴鱼片、真昆布等多种干燥食材的高汤,组合成独一无二的汤头风味。很多人喝一口就爱上这个味道,进而成为回头客。
因为店面交通方便,吸引了很多想吃一碗美味拉面的外国旅客来访。为了让观光客能够享受美味,店家还准备有附加了英文的菜单。
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜单或附照片的菜单?(有的话,请告知有哪些语种)
有英文菜单。
Q
可以外带吗?
不提供外带服务。
Q
店内有可免费使用的Wi-Fi吗?
抱歉没有提供此服务。
Q
可以预约座位吗?
请领取整理券后依顺序入店。
Q
有吸烟区吗?
抱歉没有。
超好吃拉麵~期待下次旅程再去吃
多谢您的回答。