一六柚子蛋糕卷

一六柚子蛋糕卷是日本四国地区有名的在地果子。
在松软的海绵蛋糕里夹上用爱媛县特产柚子提味的红豆泥馅，并添加甜味柔和的白双糖。吃下一口，立刻能品尝到充满清爽的柚子果香味和甘甜滑顺的红豆泥香味。
生产并贩售这款甜点的「一六本铺」传承古来的传统，由熟练的职人给每一块蛋糕加入馅料的作业至今仍坚持纯手工完成。为了吃起来方便，将蛋糕卷切为片状。另外还贩售一片片分别包装的蛋糕卷。