一六柚子蛋糕捲

一六柚子蛋糕捲是日本四國地區有名的在地菓子。
在鬆軟的海綿蛋糕裡夾上用愛媛縣特產柚子提味的紅豆泥餡，並添加甜味柔和的白雙糖。吃下一口，立刻能品嚐到充滿清爽的柚子果香味和甘甜滑順的紅豆泥香味。
生產並販售這款甜點的「一六本舖」傳承古來的傳統，由熟練的職人給每一塊蛋糕加入餡料的作業至今仍堅持純手工完成。為了吃起來方便，將蛋糕捲切為片狀。另外還販售一片片分別包裝的蛋糕捲。