8字烧是以长年深受静冈人所喜爱的「数字8」为形状而制成的和果子。用面粉、砂糖、蛋等简单的食材所烘烤而成,扑鼻的香味以及酥脆的口感为其特征。
迎接创业100周年的KAKUZEN桑名屋是一家从明治时期就开始营业的和果子店。二战结束后,他们正式继承了原本被称为「眼镜烧」的糕点的制作手法,并将其加以改良后,才创造出了如今的「8字烧」。 8字烧至1965年左右为止都是用18公升罐装所贩卖的,人气程度可想而知。在那之后8字烧继续被改良,成为了如今「脆口且入口即化」的口感。在2019年时,还被静冈市民选为《静冈葵赏》,是代表静冈县的名产。
8字烧人气的秘密,就藏在它那简单的美味里。只要碰到水份,恰到好处的甜味就会随着8字烧的溶化一起在嘴里散开。非常适合搭配着咖啡、茶或是牛奶一起享用,让人忍不住一口接着一口。
除了原味之外,8字烧还有草莓以及焙茶口味。而8字饼干则有蜂蜜及静冈熟成绿茶的口味。数字8除了有“无限”的象征意义之外也代表了好运,是非常人气的伴手礼。
商品指南
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从以前到现在都很受静冈县民众所喜爱的纯朴古早味点心。
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8字烧有原味、草莓及焙茶3种口味。
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8字饼干有蜂蜜及熟成绿茶2种口味。
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主要在静冈县内贩卖。
照片
评论
基本资讯
- 日文名称
- 8の字
- 厂商
- KAKUZEN桑名屋(カクゼン桑名屋)
- 价格
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8字烧原味、草莓、焙茶以及8字饼干的蜂蜜口味各为410日元
8字饼干熟成绿茶口味为500日元
原味30个单个包装则为1000日元 - 贩售店铺
- 静冈伊势丹、GRANDKIOSK静冈等店铺
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- 官方网站 (日文)