馆内有手作体验，包括当地美食，比如鱼板、鲭鱼箱寿司等。
介绍为朝廷进贡盐和海鲜食材的「御食国」的历史、文化和食材的设施。不仅是一座博物馆，还设有料理教室，事先预约就能参加使用当地食材的料理教室或加工体验。在料理教室能挑战制作节日料理、年菜等各种季节餐点。加工体验则有鲭鱼押寿司、手鞠寿司、鱼浆制品、葛馒头等若狭名物土产。
博物馆依照主题，以料理模型和萤幕来展示象征日本正月年菜的「杂煮」、联合国无形文化遗产的「和食」，和日本遗产的「御食国若狭和鲭鱼街道」等。还设有专区介绍吸引众多外国旅客不远前来的「本场寿司」之起源和美味的秘密。
若狭不仅是古代为朝廷进贡盐和海鲜等食材的御之国之一，也支撑着京都的饮食文化。另外，小滨还以鲭鱼街道起点而闻名。鲭鱼寿司、 米糠鲭渍等鲭鱼美食也相当丰富。自古传承的饮食及传统活动等一同认定为日本遗产「连接海与都城的若狭古道文化遗产群，御食国若狭与鲭街道」。
景点指南
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想参加料理教室或加工体验的话需事先预约。
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附设「若狭工房」内能接触若狭涂箸、若狭和纸、若狭玛瑙细工等传统工艺。
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附设餐厅提供提以在地生产食材制作的传统料理。
照片
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传递饮食文化的博物馆
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深受外国旅客喜爱的寿司区
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若狭名物土产制作体验之一：手鞠寿司
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饮食文化馆 外观
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在若狭工房内能体验传统工艺制作
评论
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星评的部分内容由AI翻译
基本资讯
- 日文名称
- 御食国若狭おばま食文化館
- 邮政编码
- 917-0081
- 地址
- 福井县小滨市川崎3-4
- 电话
- 0770-53-1000
- 公休日
- 星期三 (遇国定假日开馆)、岁末年初
- 营业时间
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9:00 - 18:00
11月～2月 9:00 - 17:00 - 门票
- 免费 (体验费用另计)
- 交通
- 从JR「小滨」站搭乘计程车约5分钟
- 信用卡
- 不可
- 官方网站
- 官方网站 (简体)