在三輪地區這擁有富含礦物質的水源、還有小麥生長的土壤,冬天還有從山脈吹來的寒冷乾風,也形成特別適合製作素麵的的條件哦⋯⋯很推薦來這哦
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三轮山本 直营餐厅&商店
由在素面发源地经营长达300多年历史的老字号制面厂「三轮山本」所直营的餐厅。
三轮山自古被视为有神明居住,而广受人们深厚信仰。三轮山山麓一带以日本素面发源地闻名。在当地老字号制面厂「三轮山本」总公司中附设的「三轮山本餐厅」,能尝得到正宗素面的美味。 「三轮山本」创立于江户时代中期享保2年(1717),至今己有300多年的漫长历史,以素面知名品牌在全国拥有极高的知名度。
三轮山本素面的特色,是耗费长时间重覆地慢慢延展面条使其熟成,吃得到手工制法独有的极细面体和强韧口感。在餐厅里,能享用老店招牌素面制成的各种餐点。经典的冷素面使用的是直径约0.6mm极细面条「白龙」。比起一般素面更加纤细,却能感受到充满弹性的质地和滑润且细致的口感。
品尝完正宗的素面之后,建议可去附设的商店选购伴手礼。宽敞的卖场内,从传统商品到微波调理的新商品等,品项丰富众多让人目不暇给。
美食指南
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在素面发源地奈良,接触自古延续至今的饮食文化。
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透过老店招牌的极细面条,体验强韧的弹性和滑润细致的口感。
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在陈列着琳琅满目商品的宽敞商店里,选购在地特有的伴手礼。
照片
常见问题
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
是否有外语菜单或附照片的菜单?(有的话,请告知有哪些语种)
有英文、中文(简体字、繁体字)菜单。
Q
有素食菜单吗?
没有素食菜单。
Q
是否能拍摄料理的照片?
拍摄料理时请不要拍到其他顾客。
Q
是否有充电插座?
没有
Q
可以外带吗?
不提供外带服务
Q
是否有停车场?停车场是否要收费?
备有免费停车场,可停放约60辆。
Q
是否有无障碍设施?
餐厅内有无障碍设施,停车场旁另设有无障碍厕所。
Q
是否有食物过敏源标示?
Q
是否能预约?
无预约服务,采现场为带位入座。
Q
店内能否抽烟?
全馆禁馆,户外设有吸烟区。
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施品芬