【超严选】东京美食一篇搞定!必吃的14种料理和42家精选餐厅都在这了!
东京是享誉世界的美食天堂,集结了日本国内乃至世界各地的美食和著名餐厅。来东京旅游之际,除了观光、购物及玩乐之外,大快朵颐更是行程的一大重点。 本篇按照不同料理的种类为大家整理出东京最热门的餐厅,如果想要在东京一饱口福的话就请来参考一下吧~!
一个现在与过去交错的地区,根津。位于一隅的「HAN亭 根津」,透过全新的铁栅栏间隙,隐约可见古老建物的身影,新旧交织而成的建筑魅力,俨然成为该地区代表性特色。建于明治时代,挺过关东大地震的榉木建造三层建筑日本民宅,是相当罕见珍贵的存在,由文化厅指定为登录有形文化财。该店原是1970年在上野开业的串炸店,当时店名为「串一」。从上野迁移到根津时,以「向前跨出半步」的理念,和「上野湖畔」的「畔(HAN)」,更名为现在的店名。
在别具特色的店内,享用从炸油到食材等皆用心讲究的众多串炸。师傅将料理长严选的食材,用四种不同的油调和而成的炸油,细心炸好起锅的串炸,口感清爽且层次丰富。从「鲜虾紫苏卷」、「谷中生姜肉卷」和「莲藕酿肉」等的经典菜色,到季节串炸等,品项丰富的各种佳肴令人欲罢不能。
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