鮨 YAMAKEN 新宿东口店

位于新宿车站东口步行4分钟之处，正统寿司料理的名店。将严选的食材，根据口味、香气、口感和外观，透过师傅的手进行严格的挑选，提供色香味皆赏心悦目的寿司。

料理采套餐制，提供国产本鲔寿司吃到饱 (限时2小时)。上菜的次序是先品尝当日进货的大腹、中腹、赤身、腌渍、生鲔鱼泥巻等共16道寿司，再享用本鲔寿司吃到饱，一次极致奢侈的体验。另外还有加价升级成饮料无限畅饮的标准方案，以及包含五款知名日本酒的高级方案。由于用餐采套餐制，没有单点料理，但能以套餐加点的方式追加单项餐点。

店内以木质为基调的日式空间呈现宽敞放松的氛围，备有能近距离观看师傅闲熟技艺的吧台座席和一般桌席。可依个人需求来选择。