ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE 东急Food Show Edge店

使用法国AOP认证发酵奶油「艾许奶油」的甜点专卖店。艾许奶油是来自法国中西部，以生产优质乳制品闻名的艾许村生产的发酵奶油，并获得欧盟的AOP认证。特色是浓醇的香气和优格般的淡淡酸味及滑顺的口感。

ÉCHIRÉ在东京、横滨、名古屋和大阪共有7家分店。该店为涩谷地区的第一家店，除了贩售艾许奶油之外，还有艾许奶油Sablé三明治、艾许奶油千层符号、费南雪、可丽露等多种使用艾许奶油制成的烘焙甜点，是热门的排队名店。

其中造成众人抢购的，是名为「ÉCHIRÉ可丽露」的梦幻甜点。烤得酥香焦脆、带有艾许奶油浓郁香气的外皮，和内层湿润绵密的口感。该商品为涩谷店限定，仅供网路预约订购、限门市取货的限量商品，被粉丝誉为「梦幻可丽露」而成为热搜话题。