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以使用艾許奶油製成的夢幻甜點「可麗露」聞名的名店。
使用法國A.O.P認證發酵奶油「艾許奶油」的甜點專賣店。艾許奶油是來自法國中西部，以生產優質乳製品聞名的艾許村生產的發酵奶油，並獲得歐盟的A.O.P.認證。特色是濃醇的香氣和優格般的淡淡酸味及滑順的口感。
ÉCHIRÉ在東京、橫濱、名古屋和大阪共有7家分店。該店為澀谷地區的第一家店，除了販售艾許奶油之外，還有艾許奶油Sablé三明治、艾許奶油千層符號、費南雪、可麗露等多種使用艾許奶油製成的烘焙甜點，是熱門的排隊名店。
其中造成眾人搶購的，是名為「ÉCHIRÉ可麗露」的夢幻甜點。烤得酥香焦脆、帶有艾許奶油濃郁香氣的外皮，和內層濕潤綿密的口感。該商品為澀谷店限定，僅供網路預約訂購、限門市取貨的限量商品，被粉絲譽為「夢幻可麗露」而成為熱搜話題。
法國A.O.P認證發酵奶油「艾許奶油」
招牌商品「ÉCHIRÉ可麗露」的地位無可撼動
柔軟的布里歐裡夾著滿滿奶油霜的「Tropézienne ÉCHIRÉ」
「艾許奶油千層符號」將艾許奶油和小麥粉麵皮層層包覆折疊後燒烤而成
另販售印有LOGO的環保袋、保冷劑等原創商品
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜單或附照片的菜單?（有的話，請告知有哪些語種）
沒有。
Q
店內有可免費使用的Wi-Fi嗎？
店內沒有，澀谷SCRAMBLE SQUARE有。
Q
能在店內飲食嗎？
抱歉沒有飲食區。
評論的部分內容由AI翻譯
艾許奶油餅乾被許多人暱稱為「餅乾界的LV」，選用法國 ÉCHIRÉ A.O.P. 發酵奶油製作，奶油香氣濃郁又細緻，入口帶著酥鬆口感與淡淡乳香。除了經典奶油餅乾，也有費南雪、瑪德蓮等多款甜點可選，喜歡奶油香氣的人很難抗拒。
這次逛到 ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE 東急Food Show Edge店，看到 ÉCHIRÉ 的餅乾忍不住買了一盒！ÉCHIRÉ 本身就是以法國發酵奶油聞名，光是包裝就很有質感，拿來當伴手禮也很漂亮。
餅乾入口最明顯的就是濃濃奶油香，酥鬆的口感帶著淡淡鹹香，越吃越能感受到發酵奶油的香氣，不會只有單純的甜味。喜歡奶油餅乾的人應該會很喜歡這種香氣十足的味道。
我覺得它比較適合配咖啡或紅茶一起吃，一口餅乾、一口茶，奶油香慢慢在嘴裡散開，真的很有下午茶的感覺。只是因為奶油味比較濃，吃個幾片就很有滿足感。
