เอชีเร่ ปาติสเซอรี โอ เบอร์ สาขาโทคิว ฟู้ดโชว์ เอดจ์

ถ้าอยากแวะดูขนมที่หยิบเอาเสน่ห์ของเนยฝรั่งเศสมาเต็ม ๆ ร้านนี้ก็น่าสนใจไม่น้อย โดยใช้เนยหมัก “เอชีเร่ (Échiré)” ที่ได้รับการรับรอง A.O.P. จากฝรั่งเศส สำหรับเนยเอชีเร่นั้น ผลิตในหมู่บ้านเอชีเร่ ทางภาคตะวันตกตอนกลางของฝรั่งเศส ซึ่งเป็นแหล่งผลิตนมชื่อดัง และได้รับการรับรอง A.O.P. (การคุ้มครองชื่อแหล่งกำเนิด) จากสหภาพยุโรป จุดเด่นอยู่ที่กลิ่นหอมเข้มข้น รสเปรี้ยวอ่อน ๆ คล้ายโยเกิร์ต และสัมผัสนุ่มครีมมี่ที่ชวนให้ลอง

ร้านเอชีเร่มีทั้งหมด 7 สาขา โดยกระจุกตัวอยู่ในโตเกียว รวมถึงโยโกฮามะ นาโกย่า และโอซาก้า สาขานี้เป็นสาขาแรกในย่านชิบูย่า และมีทั้งเนยเอชีเร่ กับขนมอบหลากหลายชนิดที่ใช้เนยเอชีเร่ เช่น ซาเบลแซนด์ ฟียุทาจ ฟินองเซีย และคานูเล่ จึงเป็นร้านยอดนิยมที่มักมีคิวต่อเนื่องอยู่เสมอ

ในบรรดาสินค้าทั้งหมด เมนูที่หลายคนตั้งใจมาหาคือ “คานูเล่ เอชีเร่” ขนมชิ้นพิเศษที่ให้ได้เพลิดเพลินกับผิวด้านนอกกรอบจากการอบอย่างพิถีพิถัน พร้อมกลิ่นหอมของเนยเอชีเร่ รสชาติฉ่ำเข้มข้น และเนื้อสัมผัสชุ่มนุ่ม สินค้านี้เป็นแบบจำนวนจำกัด เฉพาะสาขาชิบูย่า โดยเปิดให้จองผ่านเว็บไซต์และรับสินค้าที่ร้านเท่านั้น จึงเป็นที่พูดถึงในหมู่แฟนขนมว่าเป็นคานูเล่หายากที่ไม่ควรพลาด