大内宿 金太郎荞麦面 山本屋

创立于1978年，传承大内宿「核桃荞麦面」的荞麦面店，传统的吃法是将磨碎的核桃拌入荞麦面沾酱中食用。使用的核桃是会津当地自产的「天然山核桃」。 「天然山核桃」的特色是和「西洋核桃」相比苦味较低 ，香气、口感浓郁。

推荐餐点是「晴朗日膳」。配菜种类丰富的核桃荞麦面多在特殊节日或正月等庆祝节日时食用。四角形朱红色漆器中，摆满使用天然核桃的核桃荞麦面、酱汁口味的「栃饼」、蒟蒻片、核桃冰淇淋等，奢侈地享用荞麦制作的佳肴。

除核桃荞麦面之外，另有山本屋精制的手打荞麦面搭配岩鱼、天妇罗、山菜、腌清小菜等的「宿场定食」，还有将添加七叶树果实研磨成粉制成的栃饼下锅油炸后，再浸泡在温热面汤中的「酱汁栃饼」等多种丰富料理。