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以严选素材与职人手工技法，打造出京都特有的年轮蛋糕。
选用抹茶和豆乳等京都经典素材，在职人精湛的手工技法下细火焙烤而成，京都知名和果子制造商「美十」推出的年轮蛋糕「Kyo Baum（京ばあむ）」。在清水寺参道的清水坂、岚山、京都塔等知名观光景点都有分店，是人气极高的京都伴手礼。
使用天保7年（1836）成立的老字号茶铺「森半」的宇治抹茶，和京都地下水制作的豆乳，以及北海道面粉等严选素材制作。抹茶蛋糕和豆乳蛋糕交叠而成的3层年轮蛋糕，覆上一层抹茶糖霜。直接食用吃得到湿润松饮的口感，冷藏后表面的糖霜变得清脆爽口，不同吃法乐趣十足。
Kyo Baum清水店和Kyo Baum岚山店里，贩售与「Kyo Baum」使用相同食材的酥饼和巧克力。另外还备有多款方便街头散步时食用的「Kyo Baum」外带甜点，有长条状的「Kyo Baum蛋糕串」，和搭配霜淇淋的「Kyo Baum霜淇淋」等（品项可能依季节调整）。
2023年11月，「atelier京Baum」在京都正式启用。在这里可以买到不同于分店的独家商品，还能参观「Kyo Baum」的观光工厂，在附设咖啡厅能享用多种特色甜点。
奢侈地使用宇治抹茶和京都豆乳的细致美味
随四季变化的包装，还有店铺限定设计（依各店使用状况而异）
做成长条状方便食用的「Kyo Baum蛋糕串」为专卖店限定贩售
「Kyo Baum霜淇淋」也是专卖店限定的热门商品
除了清水寺附近的清水坂，岚山和京都塔也都设有分店
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
星评的部分内容由AI翻译
美十“Kyo Baum”是京都很有特色的伴手礼，外观看起来就很精致，很适合作为京都伴手礼。这次吃到的是抹茶口味，第一口就能闻到淡淡又很舒服的抹茶香气。
最喜欢的是最内层和外层的抹茶，香气很明显，吃起来带着浓郁的抹茶风味，搭配里面的年轮蛋糕，口感松软又有层次。
蛋糕外层裹着香浓的抹茶，内层则以京都宇治抹茶和豆乳制成，呈现出绿白相间的美丽年轮纹路。口感湿润细腻、松软绵密，入口散发出浓郁茶香与淡雅奶香，甜度适中且不腻，层次十分丰富。精致典雅的包装充满京都特色，无论送礼还是自己享用都非常合适。
