元祖豚丼番长

位在北海道带广市，开业超过90年的豚丼专卖店。豚丼是为了让不靠海的十胜也能有代替蒲烧鳗的精力餐点所衍生的料理，而构思出豚丼的就是这家「番长」的第一代社长。

猪肉是十胜在北海道开拓时代最受欢迎的畜牧产品。用猪肉取代鳗鱼，以蒲烧风的咸甜酱汁来烧烤的豚丼让「番长」的名气直升，其他店家也跟进贩售豚丼，进而跃升为带广的灵魂美食并知名于日本全国。

餐点的分级特殊，等级由低到高依序为松、竹、梅、华（一般在日本等级由低到高为华、梅、竹、松）。切成厚度十足的顶级里肌肉片依等级增加，分别为4片、5片、6片、8片，各等级的饭量相同，能够尽情享受大口吃肉的乐趣。用秘传酱汁烧烤猪肉的简朴豚丼不容小觑。造访带广时大力推荐亲自到店里一尝超过90年历史的好味道。