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新泻「食」实验餐厅 armonia

使用新潟特色食材，融入日式精髓的古民家意大利餐厅。

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更新 : 2025年10月20日

监制 : 新泻「食」实验餐厅 armonia

以严选新泻食材的义大利料理而闻名的餐厅。
店铺位于仍保留着江户时代街景的古町地区，建筑为经过改装的大正时期的古民宅，外观与周边氛围相得益彰。
入店需脱鞋，在榻榻米或木地板上坐下来，悠闲地享用美食。
店内保留了作为别墅时期所留下的精致磨砂玻璃与木制隔扇，细致的装饰营造出高雅氛围。

新潟出身的主厨曾在湘南的餐厅担任料理长，回到当地后于2017年开设了这家餐厅。充份运用食材的魅力搭配简单的调理方式，在酱汁等其他配料中加入豆腐和岩海苔等日式精髓制成的意大利料理，独一无二的美味有口皆碑。

从新潟县内值得信赖的生产者直接采购蔬菜、肉类和鱼类等食材。中午和晚上各提供菜肴道数和价格皆不同的3种套餐，白天另有超值的午间套餐。 4位以上还可以选择包含酒饮及无酒精饮品2小时无限畅饮的套餐。

美食指南

以下的常见问题是来自官方的正式回答。

是否有外文菜单或附照片的菜单?（有的话，请告知有哪些语种）

有外文菜单。

有素食菜单吗？

事先预约的话可提供素食餐点。

可以外带吗？

不提供外带服务。

店内有可免费使用的Wi-Fi吗？

有提供免费Wi-Fi。

可以预约座位吗？

采预约制，请提前一天预约。

有吸烟区吗？

餐厅内全面禁烟。

星评的部分内容由AI翻译

こや

2024年09月18日

是公司聚餐来的。菜单能品尝到新泻本地的时令食材！店里像家一样很舒适，氛围很放松。
mizuiro_lawson

2024年07月26日
这里用当地食材做的菜每一道都很好吃！餐具精心挑选，摆盘也很漂亮，整个用餐环境也很棒，不只是味觉，视觉上也很享受！
下次来新潟旅游还想再来！
栗原悠祐

2024年04月17日

点了套餐菜单，味道真的很棒！
落合賢（けん）

2024年04月02日

可以品尝到用精选食材制作的美味料理。提前预约会更顺利。附近还有很多可以步行去的观光景点。