鳟鱼寿司博物馆

该博物馆是由将数百年历史的富山县乡土料理「鳟鱼寿司」做成车站便当，并成功推广到日本各地的「鳟鱼寿司本铺 源」一手打造。

馆内的「鳟鱼寿司传承馆」里，可以隔着玻璃看到熟练职人以传统手法制作鳟鱼寿司的过程；「旅行与饮食文化史收藏」展示着日本各地车站便当的珍贵史料等，馆藏内容相当丰富。

其中最值得推荐的是周六周和节假日举办的「鳟鱼寿司手作体验（需预约）」。在职人的指导下，将竹叶铺在容器里，再放入醋饭与鳟鱼，亲手制作鳟鱼寿司绝对会成为一辈子难忘的回忆。更令人开心的是，做好的寿司还能带回家当伴手礼。

另外在「影像室」里播放介绍鳟鱼寿司历史的影片，还可以参观每天生产数千个鳟鱼寿司的工厂。