博多内脏锅 山中 赤坂店

昭和59年（1984）开业的「山中」是味噌口味内脏锅的创始店，赤坂店是2号店。位于赤坂商务区，一进入大厅就能感受奢华气息。为了提供沉熟大人氛围的用餐环境，不接待包含婴幼儿在内的12岁以下儿童。

内脏锅鲜度绝伦，使用不带杂味和腥味的国产牛小肠，还有高丽菜、韭菜、牛蒡等蔬菜及豆腐等严选食材。选用多种九州特调的味噌为基底的高汤尝起来浓郁鲜甜，醇厚却不腻口的口感让人一吃就上瘾。内脏锅还有酱油口味和涮涮锅风味，可以品尝不同的美味。

另外还有内脏锅卖店特制的牛肉料理和博多名物等，多种适合搭配酒类一起享用的单点料理。赤坂店限定的豪华套餐包含内脏锅、一品拼盘、汤品和甜点，是值得推荐的好选择。