【超严选】福冈必吃美食与推荐店家一篇搞定！
闻名日本全国的「豚骨拉面」、「内脏锅（牛肠锅）」和「水炊锅」等在地美食，是福冈观光的一大魅力。不论是来自国外还是日本各地的旅人，大多数会将品尝福冈美食作为福冈旅游的一大乐趣。本篇为大家介绍9种造访福冈时的必吃美食，并精选出能吃到这些美食的店家。
该店的特色是其独特的烤鳗鱼手法。不经过蒸煮，以细火慢烤完整锁住鳗鱼天然的鲜美，造就出外皮香酥，内层松软的口感。酱汁以最高品质的酱油和纯米本味醂等严选素材和完全无添加的食材制成，这样更能突显鳗鱼的香气。
有鳗重、鳗鱼三吃等多种不同吃法。其中最值得一尝的，是福冈县特色乡土料理「蒸笼蒸」。将装有白饭和鳗鱼用蒸笼蒸煮，吃到最后一口都能保持温热。另有多道不同理方式的鳗鱼料理，有鳗鱼玉子烧（内含鳗鱼的玉子烧）、肝烧，和沾芥末享用的白烧等。
还有让日本酒爱好者无法抗拒的高纯度「獭祭」、烧酎、啤酒等丰富的酒类饮品，可搭配料理一起享用。
美食指南
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1926年开业的鳗鱼料理名店。
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2014年获选为米其林必比登推荐餐厅。
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不经蒸煮，以细火慢烤的料理方式是一大特色。
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有鳗重、鳗鱼三吃、蒸笼蒸等多种不同吃法。
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从车站前往方便的好地段。
照片
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外观充满日式沉稳的氛围
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不经蒸煮，以细火慢烤的「地烧」手法相当特别
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浓郁酱汁与鳗鱼美味完美结合的「鳗鱼」超下饭
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「蒸笼蒸」将白饭和鳗鱼用蒸笼蒸煮，吃到最后一口都能保持温热
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多汁的鳗鱼和松饮的鸡蛋融合为一「鳗鱼玉子烧」
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「白烧」不用酱汁，搭配芥未享用
常见问题
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜单或附照片的菜单?（有的话，请告知有哪些语种）
A
有英文及中文（繁体），部份菜单有韩文。
Q
可以外带吗？
A
可以提供外带服务。
Q
店内有可免费使用的Wi-Fi吗？
A
抱歉没有提供此服务。
Q
可以预约座位吗？
A
可。
Q
有吸烟区吗？
A
抱歉没有（店外可吸烟，提供携带式烟灰缸）。
评论
基本资讯
- 日文名称
- 田舎庵 小倉本店
- 邮政编码
- 802-0004
- 地址
- 福冈县北九州市小仓北区锻冶町1-1-13
- 电话
- 093-551-0851
- 公休日
- 年末年初
- 营业时间
- 11:00 - 20:30（LO20:00）
- 预算
- 午餐3,000日元〜、晚餐5,000日元〜
- 交通
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(1) 从JR山阳本线、鹿儿岛本线「小仓」站步行约5分钟
(2) 从北九州单轨最车「平和通」站步行即达 - 信用卡
- 可
- 官方网站
- 官方网站(日文)