茂木一口香本家「一〇香」

老字号和果子店茂木一口香本家于弘化元年（1844）开业，第一代老板榎市右卫门推出招牌商品「一口香」成了该店的起源，现在由第七代店主承接。江户时代（1603-1868），一口香是长崎许多文人墨客钟爱的茶点，现今已是长崎最具代表性的铭果之一，广受众人喜爱。

一口香的特色是外观状似馒头，内部却呈现中空。制作时，外皮包着黑糖、水饴和蜂蜜等内馅，再洒上白芝麻，进爈烘烤后内层出现中空状态，是一款相当特别的烧果子。一口咬下，酥脆的口感和满嘴香气，让人难以抗拒。也因为「吃一口，嘴里四溢的香气」而命名为一口香。

外形简朴、层次丰富的一口香，不仅能当作茶点，搭配咖啡、红茶享用也适合。也是能带来惊喜的伴手礼好选择。