安冈蒲鉾本社工厂

位于爱媛县宇和岛市的「安冈蒲鉾本社工场」，是1952年成立的鱼板工厂，内部另设有直销区。使用「宇和海」近海捕获的在地鲜鱼，制作并贩售「炸鱼板」与「鱼板」等制品。

招牌商品是在地特色名产「宇和岛炸鱼饼」。 「安冈蒲鉾」主要使用「萤光沙丁鱼」、「狗母鱼」等新鲜小鱼类制作鱼浆，塑形成椭圆形后下锅油炸而成。外层酥香、内层能品尝到鱼肉的鲜香与风味。另贩售鱼板、竹轮、鱼丸等，所有产品几乎皆由职人手工制作完成。

工厂设有免费参观通道，可近距离观看制作过程。另举办「炸鱼饼制作体验（事前预约，须付费）」。上午两场、下午一场，参加者与职人一起制作个人专属的「炸鱼饼」。