飞天龙

位于石川县金泽市的烧肉店「飞天龙」，由承袭初代「希望让烧肉文化在金泽扎根」理念的三兄弟共同经营。以能品尝到正宗「能登牛」与「能登猪」的稀少部位闻名，深受在地人的好评。

招牌料理是「金泽冷面」。以能登牛牛骨、牛筋与在地蔬菜熬煮约10小时制成的汤头，口感温润、层次浓郁。
烧肉的招牌则是可一次品尝能登牛高级部位的「严选4种拼盘」，包含能登牛上等五花、上肩腹、上内腿与骰子牛排。
平日限定午餐提供「能登牛煮肉松」、「能登牛烧肉定食」等共7种选择，所有午餐皆附白饭、汤品、沙拉与3样小菜。
此外，也贩售使用特制腌酱与石川县产越光米制作的烧肉便当，完整衬托肉品旨味。

店内为木地板座敷席，适合家庭或团体轻松用餐。无论是在店内享用或外带便当，都能充分体验能登牛与能登猪的美味魅力，是其一大特色。