【超严选】名古屋必吃美食与推荐店家一篇搞定！
日本三大都市之一的“名古屋”，汇聚了娱乐休闲设施与历史建筑等各式各样的观光景点。名古屋的本地美食名气超高，甚至被统称为“名古屋饭”，来名古屋旅行，吃美食绝对是不能错过的一大乐趣。本篇将为大家详细介绍最具代表性的名古屋美食类型，并精选能吃到这些美食的当地名店。
这家就是想吃鳗鱼饭时很靠谱的选择。鳗鱼烤得很香也不会太干，米饭分量刚好，三种吃法也挺有趣。味道虽然不是特别惊艳，但很稳定、很舒服，有种日常的小确幸🥰
官方资讯 所介绍内容都是向相关设施取得了官方确认的资讯。
HITSUMABUSHI 花冈
最后用梅子茶泡饭收尾！选用上等鳗鱼的名古屋「鳗鱼饭」在地名店。
4.18
3
「HITSUMABUSHI 花冈（ひつまぶし花冈）」是位在名古屋「荣」地区知名的鳗鱼饭名店。不仅在地人喜爱，在观光客之间也享有盛名，常常开店前门口就排起长长人龙。
该店选用上等且份量特大的鳗鱼。烤得软嫩蓬松的鳗鱼吸满独家特制酱汁，鱼身油脂分布均匀，吃得到鳗鱼原本的鲜甜滋味。米饭也选用在地生产品种，足见对食材的讲究。
享用鳗鱼饭时，推荐一定要试试名为「花冈五吃」的吃法。
第一碗先吃原味，第二碗添加佐料，第三碗用佐料和高汤做成茶泡饭。到这个步骤为止与一般茶泡饭无异，而花冈的特色是第四碗会做成梅子茶泡饭。梅子的酸味能平衡鳗鱼浓郁的口感，后味清爽不腻口。第五碗则可从四种吃法中任选自由享用。
鳗鱼重盒也广受喜爱，鳗鱼多到几乎要满出来的豪迈份量让人赞艳。
散发着怀旧氛围的店内，有桌席座位和一人也能轻松用餐的吧台座位，另有开放7人以上预约的特别座室。不仅从荣站前往非常方便，全年无休也广受好评。
美食指南
-
名古屋荣地区知名的鳗鱼饭名店。
-
选用上等鳗鱼和在地米的鳗鱼饭堪称极品。
-
第四碗加入梅子做成梅子茶泡饭是花冈独创的吃法。
-
除了鳗鱼饭之外，还有鳗鱼重盒、烤全鳗、烤鳗鱼肝等。
-
有桌席座位、吧台座位和特别室（需预约）等。
照片
-
招牌的鳗鱼饭吃得到上等鳗鱼与独家特制酱汁交的绝佳风味
-
第一碗先品尝鳗鱼的原味
-
第二碗搭配佐料享用，口感清爽
-
第三碗添加山葵，淋上高汤
-
最后做成梅子茶泡饭是该店独创的吃法
-
鳗鱼重盒的鳗鱼份量多到快满出来
-
除了桌席外也有吧台座位
-
特别室可容纳7〜18人（需电话订位）
-
位于荣地区，从车站即可轻松前往
常见问题
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜单或附照片的菜单?（有的话，请告知有哪些语种）
A
有。 （英文、中文和韩文）
Q
可以外带吗？
A
提供外带服务。仅上等鳗鱼重盒可外带（4,600日元）。
Q
店内有可免费使用的Wi-Fi吗？
A
抱歉没有提供此服务。
Q
可以预约座位吗？
A
可以，仅能透过「Tabelog」预约。
Q
有吸烟区吗？
A
抱歉没有。
Q
周边有观光景点吗？
A
附近有「绿洲21」、「中部电力MIRAI TOWER」、「名古屋市科学馆」等景点。
评论
3
星评的部分内容由AI翻译
-
-
鳗鱼烤得很香，外皮微脆，里面很嫩，配上酱汁特别下饭。分量不算很多，但吃起来很精致。服务也很贴心，整体氛围很舒服，是会想再来一次的店〜〜
-
他们家的鳗鱼外皮微脆，里面很嫩，酱汁不会太甜，吃起来很顺口。
最棒的是可以按照名古屋的三种吃法慢慢品尝：原味、加葱和芥末、最后加高汤，完全不会腻。
分量刚好，不会吃得太撑，环境也很干净舒适。
基本资讯
- 日文名称
- ひつまぶし花岡
- 邮政编码
- 460-0008
- 地址
- 爱知县名古屋市中区荣3-8-115 Sanritsu North大楼2F
- 电话
- 052-252-2733
- 公休日
- 无休
- 营业时间
- 11:00 - 16:00（LO 15:00）、18:00 - 22:00（LO 21:00）
- 预算
- 3,000日元〜5,000日元
- 交通
- 从名古屋市营地下铁名城线、东山线「荣」站歩行约5分钟
- 信用卡
- 不可
- 官方网站
- 官方Instagram
当前人气记事