作者Kenji Nishiyama - Ginza de Lunch的主页

执笔文章

• 2019年11月11日

  获得米其林1颗星的意大利料理餐厅「Heinz Beck」

  这次要前往位于东京，在皇居附近的米其林一星餐厅「Heinz Beck」享用午餐。 HEINZ BECK是曾在罗马连续12年获得米其林3星「La Pergola」的主厨，也是美食界的巨匠，「Heinz Beck」是他在日本開的第一間餐廳。

• 2019年10月15日

  在银座的日本料理名店「Ginza Toyoda」享用午餐

  「Ginza Toyoda」位于东京银座的街道上，是一间常出现在米其林指南上的日本料理店。使用当季的新鲜食材，菜单内容全交给料理长。能在优雅的数寄屋造空间内享用餐点。这次将在此享用午餐。

• 2019年09月25日

  在银座的「银座KASHIWA」享受比内地鸡午餐

  「银座KASHIWA」于2018年在银座开幕。前几日我来店里用午餐。在这里可以吃到秋田县的高级食材「比内地鸡」。比内地鸡被誉为日本三大美味地鸡之一。

• 2019年08月13日

  在银座「SHISEIDO THE TABLES」享用营养又美容的健康午餐

  位于银座的「SHISEIDO THE STORE」是于2018年1月开张的资生堂旗舰店。我曾经在大楼四层的咖啡餐厅「SHISEIDO THE TABLES」享用过午餐。

• 2019年08月11日

  在充满历史的森林餐厅「松本楼」享用午餐

  这次在1楼的西式餐厅＆花园阳台享用午餐。建筑物设计成也可以举办婚礼和派对，3楼则是正统的法式料店。

• 2019年08月08日

  银座的西式料理店「A Votre Sante Endo」，冲击性水果咖哩饭＆正宗蛋包饭，满足视觉与味觉的享受!

  这次为大家介绍的是去位在银座的西式料理店「A Votre Sante Endo」享用午餐。不论是披萨、意大利面、正宗的咖哩饭等等都是值得推荐的特色菜单外，其中最出名的就是水果咖哩饭和蛋包饭了!

• 2019年06月09日

  在东京MIDTOWN日比谷 品尝上海菜餐厅「礼华 四君子草」的午餐♪

  「东京MIDTOWN日比谷」于2018年3月在电影与戏剧之街的日比谷隆重开幕！ 我造访了这座多功能大型复合式商业大楼里的上海菜餐厅「礼华 四君子草（日文：礼华 四君子草）」。该店是礼华继新宿御苑店、青山店之后推出的第3间店铺。这3家店都是不预约就很难进店用餐的超人气餐厅。

• 2019年06月01日

  前往东京「Tsukiji宫川本廛」享用老店铺的鳗鱼

  「Tsukiji宫川本廛」是一间创业超过120年，历史悠久的鳗鱼名店。这次前往「宫川」的总本店，在这里享用了稍微有些奢华的鳗鱼午餐。

• 2019年05月30日

  在银座的「全聚德」品尝北京烤鸭的午餐

  位在东京银座的「全聚德」是一家中式餐厅，在这里能吃到道地的北京烤鸭。这家店的烹制技术与北京的本店完全相同，要经过50多道独特的工序。 2018年11月在银座新装重开。我慕名前去吃午餐。

• 2019年05月07日

  位于东京银座，使用酒糟的新感觉拉面「风见」

  风见是一间位于银座窄巷内的拉面店。 这家店可以品尝到汤头是使用酒糟熬煮的拉面，相当稀有。 开幕于2016年，店内还有贩售杯面，是一家相当受欢迎的拉面店。

• 2019年04月04日

  银座・「NAMIKI667」独创性满点的午餐套餐

  Hyatt Centric Ginza Tokyo位在银座中心的并木通上，「NAMIKI667」就在它的三楼。听说在这家餐厅能吃到用当季食材制作的特色菜肴，所以我专程赶去吃午餐。

• 2019年03月25日

  银座的人气拉面店「银座 篝本店」

  「银座 篝本店」是于2018年底从旧址迁移至银座后重新开张的拉面店。这间荣获米其林认证的拉面店人气超旺，店头总是站满了排队的人潮。篝本店的主打是鸡汤拉面，漂亮讲究的摆盘技巧和精致典雅的店内装潢，让人觉得像是一间高档的和式餐厅。前几天我慕名前来吃午餐。

• 2019年03月12日

  「银座葡萄之木」艺术又美丽的盘饰甜点

  正宗盘饰甜点专门店「银座葡萄之木」。能够吃到刚做好的，看起来也像是美丽的艺术品般的甜点。使用了当季水果的「季节甜点」种类也很丰富。赶快来介绍吧。

• 2019年03月03日

  银座、老铺和果子店「虎屋果寮」年糕红豆汤、季节午餐

  老铺和果子店虎屋。虎屋是天皇与在历史上留名的人们爱访的和果子店的最高级品牌。 这次在午餐时拜访了银座7丁目的虎屋。 1楼是贩售中心，2楼则可以饮食。

• 2019年02月21日

  东京的炸猪排名店「银座梅林总店」

  创业于1927年的「银座梅林」，是有名的炸猪排餐厅。而且也是曾经做过药剂师的创业者开发了中浓沾酱（炸猪排酱汁）的名店。 多年来我一直是这家店的粉丝，经常前去用餐。此次为大家推荐我吃过的好吃菜单。

• 2019年02月02日

  在东京第一的老意大利餐厅「SABATINI di Firenze东京」享用午餐

  在东京第一的老意大利餐厅「SABATINI di Firenze东京」享用了期间限定的「冬季的午后午餐」。

• 2019年01月28日

  在风景优美的餐厅内享用午餐吧！银座Sky Lounge

  天气晴朗时，这间餐厅的景观的十分漂亮！本篇文章将介绍可以一览东京的景观餐厅「银座Sky Lounge」。午餐享用了绝品蛋包饭，本篇文章也会一起介绍。

• 2019年01月06日

  东京丸之内的高级点心店「丘如春」

  丸之内的新商业设施「二重桥广场」在2018年11月开幕了。建筑物2楼的「YAUMAY」是ALAN YAU先生开的一间能够体验最前端的独创点心餐厅。这次将介绍这间餐厅的午餐。

• 2018年11月17日

  银座百年以上的传统老字号西餐厅四选！

  这次将为大家介绍四家在银座拥有100年以上历史的传统老字号西式餐厅。银座是日本数一数二的高级商店街。高耸的商业大楼和富丽堂皇的百货公司并排相连，其中还夹杂着许多保留传统风情的老店，是一处新旧交替不可思议且充满魅力的地区。

• 2018年10月26日

  在东京MIDTOWN日比谷 品尝京都老字号料亭「南禅寺 瓢亭日比谷」的美味

  瓢亭是一家拥有悠久历史的老字号料亭，作为京都南禅寺院内的茶馆创业于450年前。 菜名为「瓢亭玉子」的半熟鸡蛋、「朝粥」都非常有名。 听说瓢亭于2018年在东京MIDTOWN日比谷推出了分店，于是我便预约后去品尝午餐。

• 2018年09月25日

  「Pierre Marcolini银座本店」季节圣代与限定咖喱

  Pierre Marcolini是一间来自比利时的高级巧克力店。 在日本目前有7间店铺，位于银座、羽田机场和东京车站等地区。 Pierre Marcolini在世界许多地方都设有店铺，其中有些结合咖啡厅，日本只有银座本店和名古屋店有设置咖啡厅。这次将介绍唯一能当主食的咖喱，还有到目前为止品尝过的圣代！

• 2018年08月30日

  位在东京的丰田LEXUS咖啡厅「THE SPINDLE」

  复合式商业大楼「东京MIDTOWN日比谷」于2018年3月隆重开幕！ 丰田集团旗下的豪华汽车品牌【LEXUS】在大楼一层推出品牌体验型设施「LEXUS MEETS...」，这是一个集精品杂货、咖啡厅、车展·试驾体验为一体的综合空间。 我曾慕名造访了其中的咖啡厅THE SPINDLE，并享用了这里的午餐。

• 2018年08月02日

  在银座「Uchi山」品味道地的日式午餐

  「银座Uchi山」是东银座的一家颇有名气的日本餐厅。 该店数年来连续获得米其林1星荣誉，人气超高，经常客满，所以要来用餐时必须提前预约。此次我慕名前来品尝午餐。

• 2018年06月13日

  “全世界最便宜的米其林星级餐厅” Tim Ho Wan在东京推出首家日本分店！

  人气不衰的日比谷如今越发成为一处深受游客欢迎的热门景点。连日以来新开幕的东京Midtown日比谷人气鼎沸，盛况空前。香港点心专门店TimHoWan（添好运）于2018年4在此附近推出的分店也是人潮涌动，连日大排长龙。

• 2018年06月11日

  荞麦面和抹茶百汇的极致美味！东京银座SIX老字号茶屋【中村藤吉本店・银座店】

  创业于1819年的「中村藤吉本店」是一家老铺茗茶店。在京都站、宇治市和香港都有分店。除了有上等的日本茶，还提供好吃的料理和甜点。因为人气很旺，平日光临也需要花时间排队等候。除了京都本店之外，在东京银座的商业设施「GINZA SIX」设有分店。

• 2018年05月22日

  在东京「天丼・拉面 HAGE天」品尝天丼和拉面套餐

  今天我来到位于东京银座的「天丼・拉面 HAGE天」吃午餐。 该店是在日本全国拥有93间分店的天妇罗专门店「银座HAGE天」与发祥于福冈的全球性拉面品牌「一风堂」联手推出的新店。

• 2018年05月11日

  在银座BISTRO MARX享用休闲风法式料理

  这次的午餐，我来到位于GINZA PLACE大楼7F的BISTRO MARX。这里是由巴黎的2星级餐厅总料理长THIERRY MARX所监修的世界首间法式简餐餐厅。能在此以经济实惠的价格享用到以「料理与面包的融合」为主题MARX风格的法式料理。

• 2018年05月08日

  初次入选「米其林指南东京2018」的银座寿司店 鮨Kojima

  「鮨Kojima（日文：鮨こじま）」是一家于2016年开幕的江户前寿司店。 该店首次入选米其林指南东京2018，并且摘下一星店荣冠。

• 2018年03月31日

  在东京银座品尝高级鱼的美味！介绍赤鯥料理专门店「银座中俣」的午餐

  赤鯥被誉为白身鱼的绝对顶级鱼。笔者慕名前来走访可以将高级的赤鯥做成各式各样美味料理的专门店「银座中俣」。以肉质细腻富含油脂的长崎县对马海峡产的「红瞳」为主，精选高质量的赤鯥作为食材。

• 2018年03月09日

  前往位于东京且刊登于米其林的法国餐厅「ARGILE」享用奢华午餐！

  「ARGILE」开幕于2016年，为米其林两颗星ESqUISSE的姊妹店。 2家店都有提供午餐，而相较于中午套餐要价11000日圆的ESqUISSE，ARGILE的中午套餐只要5000日圆。 ARGILE也在2018年的米其林上获得了1颗星。

• 2018年02月28日

  在银座‧寿喜烧的名店「柿安」吃顿豪华午餐

  今天从早上开始就充满了干劲，因为午餐决定要吃寿喜烧。 虽然柿安是寿喜烧的名店，不过午餐有较便宜的价格能够享受，非常推荐！

• 2018年02月22日

  银座午餐推荐，C/P值超高的汉堡餐厅三选！

  因为公司就在银座附近，所以我有机会品尝过许多位于银座的汉堡餐厅。在本篇为大家特意选出了三家C/P值超高的汉堡餐厅作为午餐的推荐，与爱吃汉堡的外国朋友分享！

• 2018年01月25日

  银座【37 QUALITY MEATS】， 使用高级美味肉类的西式餐厅！

  商业大楼パズル银座（PUZZLE GINZA）的建筑物共有十层楼，1~3楼为服饰店、4~10楼的每一层楼中皆有一家餐厅。这次就要在9楼的「37 QUALITY MEATS」这家餐厅中享用午餐。这是一家利用香煎的方式来料理严选的牛、猪、鸡、羊肉等高级肉类食材的肉料理专卖店。而如此简单的烹调方法是非常考验主厨的厨艺及肉类本身的品质。

• 2018年01月04日

  在银座EXITMELSA的餐厅「Chinese Dining 美虎」品尝创意中华料理

  五十岚美幸是日本著名的女性厨师之一。这位大厨的创意中华料理餐厅「Chinese Dining美虎」，于2017年2月在银座综合商业设施EXITMELSA正式开幕。以女性独有的视点和观念烹饪的料理极有特色。在这里为大家介绍创意满满的美食！

• 2017年11月29日

  在资生堂Parlour银座本店享用炖牛肉和蛋包饭！

  资生堂Parlour是家高格调的西餐厅。精致高雅的传统西餐和细致周到的服务皆为一流。本篇为大家介绍银座本店4·5楼西餐厅的王道美食炖牛肉和蛋包饭。

• 2017年11月25日

  银座・时尚咖啡厅「RAMO FRUTAS CAFÉ」

  2016年于银座四丁目交差点开幕的「GINZA PLACE」，在此有展示日产最新的车款，还能体验与购入索尼最新的产品。 这次就要前往位于GINZA PLACE 3楼的咖啡厅「RAMO FRUTAS CAFÉ」品尝水果三明治，我们就快点开始介绍吧！

• 2017年11月20日

  在银座法式餐厅「AUX AMIS」享用奢华午餐

  位在东京丸之内的知名西餐厅「AUX AMIS 」在银座开了分店。餐厅从8楼延伸到10楼。 8楼9楼是开放感十足的挑高空间，最上层的10楼置有露台桌位。推荐来这里享用平日限定的午餐。

• 2017年11月19日

  在东京半岛酒店内的咖啡厅【BOUTIQUE & CAFÉ】品尝甜品，享受一段优雅的奢华时光。

  爱吃甜食的笔者很庆幸能在银座工作，因为这里有许多经典的咖啡厅和甜品店。本篇想要为外国朋友推荐的，是一家叫做「BOUTIQUE & CAFÉ」的咖啡厅，位在银座知名的高级饭店「东京半岛饭店」之内。自从笔者第一次造访之后就爱上了这里的甜品和咖啡。

• 2017年11月16日

  到银座就一定要去这家享用午餐！在正统法国料理餐厅「Le Kochia」享受超奢华的松露面！

  「Le・Coffret」是长年在银座受到喜爱的正统法国料理餐厅。这次将来挑战已经有多家媒体频繁介绍的午餐限定松露面，据说“一碗内包含整个人生份量的松露”！

• 2017年06月13日

  银座6家名牌咖啡厅，来充满银座高级感的咖啡厅小憩片刻。

  难得来到银座，想歇脚时若只光顾一般咖啡厅便太可惜了，银座有多家高级名牌旗舰店座落于此，于是，这次来向大家介绍位于名牌店内、充满高级感的咖啡厅！

• 2017年06月02日

  最顶级的鲷鱼茶泡饭！东京 GINZA SIX【くろぎ茶々】

  东京「GINZA SIX」里有一家高档次日式鲷鱼茶泡饭专门店。是由日本料理店「くろぎ（kurogi）」和京都宇治茶老字号「福寿园」合力推出，店名为「くろぎ茶々」（kurogichacha），「くろぎ」本店位在东京都港区，是一家很难预约到的超人气餐厅，不过在这家GINZA SIX店则不需要预约，可以轻松进店用餐。

• 2017年05月25日

  在东京GINZA SIX享受最高级的咖啡&甜品！日本第一家【Café Dior by Pierre Hermé】

  银座的最新地标GINZA SIX于2017年4月20日盛大开幕！这次我拜访了GINZA SIX内最高级的咖啡厅Dior。 Dior内的甜点是由知名法国的品牌PIERRE HERME PARIS负责制作。在银座是采用严选的日本产食材，制作出日本限定的餐点。

• 2017年05月19日

  东京银座新地标GINZA SIX的高级和食餐厅【天妇罗山之上】

  银座新地标「GINZA SIX」，于2017年4月20日正式开幕！ 作为日本高级商店街银座最大规模的复合商城，开幕以来连日都是人声鼎沸，几乎每天都吸引着满满的人潮不断涌入！商城最上层的13楼，汇集了不少高级餐厅。其中东京千代田区的山之上饭店，也在此推出了直营餐厅「天妇罗山之上」的分店，我慕名来这里品尝午餐，因为在这家店可以吃到最王道的天妇罗♫

• 2017年03月02日

  银座百年以上的传统老字号和食餐厅四选！

  在日本首屈一指的高级商店街・银座，除了有超高档次的商业大楼和百货公司林立之外，保留传统风情的店家也很多。这一次要介绍的是创业超过百年以上的四家和式料理餐厅。

• 2016年11月30日

  银座东急广场新餐厅「河豚高汤 潮八代目KEISUKE」世界首创河豚高汤拉面！

  银座新开了一家能够尝到世界首创河豚高汤拉面的餐厅！从东京起家的连锁拉面店『东京拉面KEISUKE』，於2016年3月31日在银座东急广场新开了一家分店「河豚高汤 潮八代目KEISUKE（ふぐだし潮八代目けいすけ）」。

• 2016年11月30日

  银座东急广场的「数寄屋桥茶房」，和式料理巨匠的创意料理！

  位在银座东急广场（Tokyo Plaza Ginza）六楼的「KIRIKO LOUNGE」，是一处高达27公尺的穿堂空间，可以将银座风貌尽收眼底。而著名的和式餐厅「数寄屋桥茶房」就在这里营业。笔者去这里享用了午餐。不论是美食还是甜点都让人满意，在这里介绍给打算来银座购物享乐之余拿不定主意去哪里吃午餐的外国游客。

• 2016年09月02日

  来「银座的GINGER」体验生姜口味刨冰！

  生姜自古以来便作为「药」使用，平时为了健康与美容，积极摄取生姜的人想必也不少吧。 这次要介绍的是「银座的GINGER（银座のジンジャー）」，店内餐点主要采用生姜制作。

• 2016年07月20日

  在东京神田享用干咖喱与欧姆蛋的豪华组合！西式餐馆【ルー・ド・メール】

  在東京神田有一家名為『ルー・ド・メール（Loup-de-mer）』的西式餐館。由知名法式料理餐廳『ドン･ピエール（dompierre）』的總料理長「鈴木正幸」大廚經營，滋味掛保證。招牌美食是「歐姆蛋乾咖哩」。

• 2016年06月14日

  【银座午餐食纪】在东急PLAZA银座的餐厅「下鸭茶寮前」，享受日本料亭料理

  本篇为大家介绍位于东急PLAZA银座的「下鸭茶寮前（下鸭茶寮のまえ）」的美味料理。这家餐厅是由京都料亭老铺下鸭茶寮推出的日式料亭兼酒吧。本着让顾客能够轻松品尝到料亭料理之美味的想法，这家店以亲民的价格，供应只有在料亭才可以享受到的正宗的和食与日本酒。

• 2016年06月12日

  超好评！银座的吃到饱Buffet餐厅4选！

  来到奢华的银座，自然要尽情享受购物和美食的乐趣。今天特意让笔者为您介绍四家位於银座，以CP值超高而人气不断，午餐限定吃到饱的Buffet餐厅。

• 2016年05月12日

  既有创意又时髦的乌冬面店「つるとんたん 银座店」！

  「つるとんたん」（店名的日语发音为：tsuru ton tan很有趣的招牌，形容吃面、敲面和切面的声音）是一家比较高挡的乌冬面餐厅。