Bayside Place 博多 | 周黛西的评论

福砂屋 长崎本店

16世纪中期长崎与南蛮贸易的往来热络，长崎蛋糕也随着南蛮果子传入当地。松软绵密的美味，加上高营养价值获得极佳口碑，在长崎学习医学和西洋学术的各地年轻人口耳相传下，长崎蛋糕的名声迅速传遍全国。后来逐渐改良成符合日本人的口味，进而成为长崎最经典的甜点。

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来到九州，除了拉面、明太子，福砂屋的长崎蛋糕也是不少游客会带回家的经典伴手礼。它看似朴实，入口后却有着让人一再回味的细节。
打开包装，淡淡的蜂蜜香和蛋香先扑鼻而来，蛋糕已经整齐切成十等份。拿起一块，柔软而微微湿润的触感，让人还没入口就开始期待。轻轻咬下，绵密细腻的蛋糕在舌尖慢慢化开，蜂蜜的甜香与浓郁蛋香交织，甜度明显，却不显腻口；细细咀嚼，还能感受到蛋糕柔软的弹性。
真正令人惊喜的，是最后那一口。
蛋糕底部铺着福砂屋长崎蛋糕著名的粗粒砂糖“双目糖”，随着咀嚼，柔软的蛋糕中突然传来细碎的“咔嚓”声。砂糖有时微微松散，有时带着清脆的颗粒感，甜味也在这一刻更加鲜明，让口感从柔软、湿润一路延伸至细微的脆响，形成很有层次的反差。福砂屋把这份惊喜藏在蛋糕的最后一口里。
配上一杯热红茶，茶香可以稍稍平衡蛋糕的甜味；搭配咖啡，则多了一点苦香来衬托蜂蜜的甘甜。慢慢吃、慢慢咀嚼，会发现它并不只是单纯的“蜂蜜蛋糕”，而是用柔软、湿润、香甜与微脆的口感，层层堆叠出一种很日式的细腻滋味。
包装有不同尺寸和礼盒可选，原味、巧克力味各有特色。巧克力味底部没有粗粒砂糖，但表层铺满了核桃碎和葡萄干，无论自己吃还是作为伴手礼都很合适。
如果准备带回台湾，长崎蛋糕也不必一路提着走；可以安排到福冈机场再购买，省去旅途中携带的麻烦。对游客而言，这也是很实在的小确幸——好吃的伴手礼，最后一刻再买就行，不必从旅程第一天起就一路扛着它旅行。

天神地下街

天神地下街位于福冈市中央区的天神地区，是九州最大的闹区。从贯穿南北的渡边通北侧的昭和通，往南直达国道的天神地下街，是一条长达600公尺的地下街。从1号街到12号街，有流行时尚、美食、杂货、书籍等约150家商店林立。

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• 商店街&市集

天神地下街是九州最繁华的商圈，仿照19世纪欧洲街道打造，红砖道、石板路、欧洲中世纪风格的彩绘玻璃、复古罗马数字时钟，让人仿佛置身欧洲老街道，没想到逛街也可以很浪漫。这里不仅能遮风避雨舒服地逛街，还可以直达三越、大丸等各大百货商场。离开福冈的前一晚真的是逛得不亦乐乎，买到失心疯！根本忘了要拍照，也腾不出一只手来拍，只好第二天早上在地下街入口处补拍一张意思意思，其他照片等下回“补考”喽〜

星巴克 太宰府天满宫表参道店

2011年，星巴克在「太宰府天满宫」表参道的鸟居旁出店。这是星巴克为了向全世界传递具有地方魅力的文化，在日本具有象征意义的地点开设原创设计的「地方地标店」之一。

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太宰府天满宫表参道上的星巴克由建筑师隈研吾先生操刀设计，成为表参道上独树一帜的店铺。木材的交织与排列，让原本刚硬的建筑结构呈现出独特的空间。即使不进去喝咖啡，也会被这座独特的建筑吸引，驻足拍照留念。太宰府天满宫表参道上的星巴克已经成为这里数一数二的地标了。