出餐快速&CP值超高！在400家分店中名列前茅的熱門名店「鰻之成瀨 福岡渡邊通店」

「鰻之成瀨」是在日本擁有多家分店的鰻重專賣店集團。
2022年9月本店開業後，陸續在各地展店，目前在日本已有約400家分店。而眾多分店中，業績穩居冠軍寶座的就是「鰻之成瀨 福岡渡邊通店」。

「鰻重」是用飯盒盛裝白飯，再放上蒲燒鰻魚的日式料理，深受日本人喜愛。
搭配濃郁香甜的「醬汁」，讓人食欲大開。
主角鰻魚有三種不同的等級和份量可供選擇。
鰻魚的等級有「普通（並）」「高級（上）」「特級（特上）」三種，份量則有「梅（½尾）」「竹（¾尾）」和「松（1尾）」三種，可依自身喜好來點餐。

外觀雖然小巧，卻散發著清新休閒的氛圍。
店內有吧檯座位和桌席座位，共有19個位子。吧檯座佔比較高，方便單獨前來的顧客用餐。
內裝以現代日式為基調，運用木紋質地營造溫暖的氛圍。

午餐時段為11:00〜15:00，晚餐營業時間為17:00〜21:00。
無論白天或晚上，用餐人潮眾多，還有許多觀光客特地前來。
尤其午餐時段常常大排長龍，建議事先上網訂位。
店內的「鰻重」也可以外帶，除了在店內用餐，也可以外帶回飯店或搭車時享用。

餐點金額依鰻魚等級和份量而有不同的價位，可視自己的預算來點餐。
每人平均預算約在2,600日圓左右。
付款方式除了現金，亦可使用電子錢包、QR Code付款的PayPay、Kakao Pay和Alipay。
該店不可用信用卡，來店用餐前請先備妥現金或使用電子支付。

從福岡機場搭乘福岡市地下鐵機場線，約11分鐘抵達「天神」站。
在「天神」站下車後，穿過「天神地下街」轉乘福岡市地下鐵七隈線，從「天神南」站搭乘一站即達最近的「渡邊通」站。
離JR或福岡市地下鐵七隈線「博多」站也很近，約5分鐘可達。

從福岡市地下鐵七隈線「渡邊通」站出站後，步行約3分鐘抵達目的地。
「渡邊通」站2號出口出站後左轉，沿著大馬路直行。
走到「福岡蒙特利酒店」所在的大樓右轉後繼續直行，就會看到「福岡蒙特埃馬納酒店」。
經過飯店後「福岡蒙特埃馬納酒店」就位於你的右側。

鰻魚的品質是該店追求的重點。
「鰻之成瀨」特別嚴選口味、價格和安全三項皆符合理想標準的鰻魚。
依照各種等級選用不同品種的鰻魚，「特級」採用愛知縣西尾市養殖的日本產鰻魚，「高級」和「普通」等級則使用國外精選養殖場飼育的「日本鰻魚」。
只選擇使用優良水質，並具備精確控溫環境的養殖場，確保提供無腥味且油脂豐厚的肥美鰻魚。從養殖場到加工廠皆經過嚴格管理，並通過ISO9001及ISO22000食品安全管理認證。

「鰻魚」常跟高級食材畫上等號，而「鰻之成瀨 福岡渡邊通店」則主打以親民的價格就能享用美味鰻魚。
「鰻重」依鰻魚的等級和份量而有不同價格。
鰻魚的特有「普通」「高級」「特級」三種，份量則有「梅」「竹」「松」可選。
最便宜的等級「普通」搭配「梅（½尾鰻魚）」為1,600日圓。
最貴的等級「特級」搭配「松（1整尾鰻魚）」為4,400日圓，相較於老字號鰻魚餐廳，算是相當經濟實惠。
可依預算來選擇鰻重的份量與金額，無論是想輕鬆品嚐，或想大快朵頤，都能滿足需求。
等級、份量的組合及價位詳列如下。

「鰻之成瀨 福岡渡邊通店」出餐速度快速。
快速上菜的秘密來自該店獨家的蒸烤系統。
採用獨家蒸烤系統，不需要傳統職人長時間的燒烤工序，工作人員也能穩定製作出高品質的蒲燒鰻魚。
也因為如此，才能讓顧客體驗「道地鰻魚馬上吃」的全新感受。
從點餐到上桌最快僅需5分鐘，大大縮短了等待時間。
對於時間有限的觀光客或商務人士而言，可說是極具吸引力的優勢。

想盡情大啖美味鰻魚的話，推薦點選附上一整尾高品質鰻魚的「上松」。
三種鰻魚等級中，以平實的價格就能嚐到高品質鰻魚的「上」，也是日本人最愛的選擇。
「上松」的鰻重使用嚴選養殖場飼育的「日本鰻魚」，打開蓋子就會看到一整尾烤得焦香四溢的蒲燒鰻。
鰻魚使用的甜醬汁用醬油、味醂等調味料調製而成，散發著濃郁甜美的香氣，讓人食欲大開。

鰻魚肉質厚實肥美，份量十足。
「鰻之成瀨」的鰻魚是先蒸後烤的「關東風」蒲燒。
將鰻魚表面烤得焦香上色，酥脆的口感讓人難以抗拒。
內層蓬鬆柔軟，嚐一口，油脂的鮮美滋味在口中蔓延。
肉質軟嫩易食，同時帶有適度的彈性，口感絕佳！ 大口享用時，醬汁的甜味與鰻魚的鮮美完美融合，堪稱是極致奢華的享受。
沾滿甜醬汁的米飯也是一絕，「鰻之成瀨 福岡渡邊通店」使用福岡縣品牌米「打造元氣（元気つくし）」。
粒粒分明、光澤飽滿的米飯，不僅剛煮好時溫熱好吃，放涼後依然美味。無論搭配鰻魚享用，或是單獨品嚐都美味無比，吃到最後一粒都讓人讚不絕口。
「鰻之成瀨 福岡渡邊通店」獨家的「鰻重」一定要來親自嚐嚐。

「試吃品評鰻魚飯（食べ比べ重）」也就是鰻魚飯的試吃比較，特點是嚐得到各種等級鰻魚的特別套餐。
套餐含有「普通（並）」「高級（上）」「特級（特上）」的鰻魚各¼尾，三種等級的鰻魚總重等同「竹」（¾尾）。
「普通」使用脂肪含量較少的鰻魚，風味清爽。富含鰻魚濃郁的鮮香卻不帶腥味，清爽好入口。
「高級」的鰻魚帶有鮮美的油脂，吃得到濃郁的鰻魚風味。肉質厚實卻柔軟順口，每吃一口都能明顯嚐到油脂的鮮甜。
「特級」使用日本養殖的鰻魚，入口即化的柔嫩質地與高雅的鮮味，口感豐富飽滿。鰻魚在口中如棉花糖化開，帶來絕妙的味蕾體驗。油脂含量豐富卻不膩口，打造出絕妙平衡的風味。
不僅魚肉蓬鬆柔軟，連帶有焦痕的魚皮也處理得極為軟嫩。每咀嚼一口，鰻魚的鮮美滋味便在口中擴散。

「特製高湯組合（特製だしセット）」是將「鰻重」做成茶泡飯的配料組合，多數日本人都會加點，是收尾的經典吃法。
組合中包含「特製高湯」、海苔、飯碗和湯匙。
要享用鰻魚茶泡飯的話，記得保留一些鰻重，可別一口氣吃完哦。
剩下的鰻魚和白飯泡在高湯裡，變化成清新爽口的風味。
有別於香氣濃郁的「鰻重」，享受鰻魚新吃法吧。