Old Manhattan 東武百貨店 池袋店

由名古屋的老字號上等肉舖「杉本」所經營，並以美味熟成牛肉而聞名的人氣牛排餐廳。
採用從紐約帶來的熟成肉技術，以及獲得「冰溫協會」所認定，攝氏0℃以下也能讓食品保鮮的技術來製作肉品，令人十分放心。熟成肉品越咀嚼就越顯鮮美，能盡情享受肉品原本的多汁美味，又因油脂少而獲重視健康的人好評。
招牌菜是T骨牛排，擁有如同堅果一樣馥郁香氣的香味。此外冰溫熟成牛排和熟成牛排漢堡也很受歡迎。