銀座的人氣拉麵店「銀座 篝本店」

拉麵大致有3種，分別是雞白湯SOBA拉麵、雞湯SOBA拉麵和雞湯沾麵。
一碗拉麵從980日圓起價。大碗加收100日圓。
店裡還提供用高級松露調製的拉麵。

請注意！這家店結帳時只使用信用卡或電子貨幣，所以無法用現金支付。
店門口的看板上寫著介紹點菜後需預先結帳的告示及付款方法。

我點了雞湯SOBA拉麵。建議吃到一半時在湯裡放上幾滴「洋蔥油」來變換口味，吃起來會更香。

相當講究的自家製湯頭是用3種品牌雞和5種醬油調製而成的。
雞肉的鮮味和鹽味的比例達到了完美的平衡。

拉麵裡放有餛飩。

拉麵的配料都是在一般拉麵裡是不會出現的奢華食材，比如雞胸肉與和牛肉。

麵條使用細直麵。
與湯頭相當搭。

在吃雞白湯醤油SOBA拉麵的過程中請試著加入一些薑泥和炸洋蔥來調節口味。
鮮香又濃郁的雞白湯讓人吃過一次後就很難忘掉！這的確是一碗把日本式料理的精髓發揮到了極致的拉麵。

可能是因為這家拉麵店的名聲太響，我來店的時候雖然是用餐高峰前，但看到已經有許多客人，其中有不少觀光客。打算到這裡一飽口福的朋友務必記得要留出足夠的時間喔。