【超嚴選】一篇搞定!新潟必去景點19選
位於日本海側的新潟縣,以大海與群山交織而成的自然景觀,和充滿詩情畫意的田園風光而聞名,一年四季都能欣賞到不同的美景。新潟稻米、喉黑魚,以及使用稻米和軟水釀造的新潟清酒更是聞名於國內外。 本篇為大家嚴選出造訪新潟時必去的景點、必吃的美食和推薦的住宿以及購買伴手禮的設施等資訊。
由新潟銘酒「八海山」聞名的八海釀造經營,以酒與食為主題的複合設施。在綠意豐沛的八海山山麓,集結了日本酒藏、餐廳、商店等13個設施。
其中「八海山雪室」是能體驗雪國的生活與文化的設施。雪中貯藏庫是當地的傳統文化,冬季期間收集積雪來保存日本酒和蔬菜的天然冷藏庫。這裡囤積了多達上千噸的雪,打造成巨大的雪中貯藏庫。雪塊即使到夏天也不會溶化。設有在服務人員介紹下,一邊試喝日本酒的專區,還有販售精選廚房用品的商店。
除了日本酒之外,有能品嚐當地製造的原創精釀啤酒「RYDEEN BEER」的「猿倉山啤酒釀造所」,和在古民家移建而來的建物裡,享用美味蕎麥麵的「蕎麥屋長森」,以及使用日本酒和酒粕製成招牌甜點的「菓子處SATO-YA」等。八海釀造的社員食堂「大家的社員食堂」在午餐時段開放,也備受旅客喜愛。
新潟越光米是很棒的米,特別是漁沼生產的,用高級的米釀造的酒喝起來真的好喝。