博多拉麵 Shin-Shin 天神本店

博多拉麵 Shin-Shin是在福岡縣內擁有6家分店的熱門博多拉麵店。以「老女老少都能一飲而盡的純情高湯」為理念，與長濱拉麵、博多拉麵做出區隔，打造出獨特的豚骨湯底。每天早上使用以日本國內為主的豚骨、佐賀知名品種「有田雞」的雞骨、九州的辛香蔬菜，加上豐含礦物質的地下水，精心熬煮出不含雜味的澄澈高湯。

特別訂製的極細麵條，能完美沾附滿滿鮮甜滋味的豚骨高湯。以獨家配方醬汁細細燉煮成略帶甜味、入口即化的叉燒肉也極為美味。

基本的「博多Shin-Shin拉麵」只有叉燒肉、黑木耳、蔥花的簡單配料，另有加上半熟蛋的「煮玉子拉麵」，和叉燒肉份量十足的「叉燒拉麵」，及放上大量辣味芥菜、口感辛辣的「芥菜拉麵」等多種不同口味。

除了拉麵之外，還有放上滿滿蔬菜的豚骨湯底「博多強棒麵」，勁道十足的粗麵條「博多皿烏龍麵」，傳統的「醬汁炒麵」，以及家喻戶曉的博多名物「炒拉麵」等種類豐富的麵料理。還有「煎餃 (8個)」和炒飯等多種副餐。

17點後為居酒屋型態，提供單點料理、串燒等小菜餐點。