雪之下 梅田本店

佇立在離梅田知名鬧區「阪急東通商店街」週邊巷弄中的甜品店。

招牌是現烤需超過25分鐘的鬆餅。在銅板上細火慢烤的鬆餅厚達4公分，蓬鬆柔軟、入口即化的口感，搭配無鹽發酵奶油和合作養蜂園的蜂蜜一起享用。鬆餅除了搭配自製冰淇淋和果醬的豪華版本，還有其他不同口味，包括用南瓜柔和甜味或宇治抹茶淡淡苦味增添風味的進化版也備受喜愛。

夏季推出刨冰。完全不加一滴水，以獨家製法將嚴選水果製成雪酪狀的刨冰，吃得到如義式冰淇淋般的柔滑口感，與水果天然的香醇甜味。美味的口碑在社群網站引起討論話題，也受到國外遊客矚目的熱門名店，座位不多，建議做好排隊的心理準備。