很喜歡來這吃~有約40多種時令炸串可以直接點來享受哦還有 餐廳人氣最高的一道菜是omakase套餐喔很值的推薦大家品嚐美食喔
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鬆軟輕盈的串炸,有鮮蝦、豚肉和多種當季山海食材。春季的竹筍、夏季的香魚、寒冷的冬季還有河豚和螃蟹,提供極盡奢侈的美味。
從各個細節都能看到老店對調理的講究。麵衣使用特別訂購的細緻麵包粉,薄薄沾上一層後放入導熱性佳的銅鍋內快速油炸。接著將炸好的串炸以旋轉的離心力甩掉多餘的炸油等,徹底實行長年傳承至今的技術。
食用時搭配連同串炸一起上桌的醬汁、橘醋醬、鹽、高湯醬油等調味料來享用。其中香醇的伍斯特醬和辣味十足的辣醬,是該店獨家配調的講究口味。在氛圍沉靜的優雅空間裡,盡情品嚐老店的好味道吧。
美食指南
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位於梅田熱鬧商圈曾根椅地區的串炸專賣店。
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鎖住當季山海食材的精華,炸得口感鬆軟輕盈。
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使用特別訂購的麵包粉用銅鍋油炸,隨處看得出老店特有的講究。
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目前主流的是陸續上菜直到顧客喊停的「主廚推薦套餐」,也是出自上一代店主的構思。
照片
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口感鬆軟輕盈的串炸
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鮮蝦、豬肉還有當季山海食材
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甚至還有放上鮭魚卵的豪華菜色
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提供現炸上桌的串炸
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調味用的醬汁、鹽和清口的沙拉
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充滿歷史感的內裝
常見問題
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜單或附照片的菜單?(有的話,請告知有哪些語種)
A
有英文菜單。
Q
有素食菜單嗎?
A
抱歉沒有素食菜單。
Q
是否能拍攝料理的照片?
A
可以。
Q
是否有充電插座?
A
沒有
Q
可以外帶嗎?
A
不提供外帶服務
星評
1
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施品芬
基本資訊
- 日文名稱
- 串かつ 知留久本店
- 郵遞區號
- 530-0057
- 地址
- 大阪府大阪市北區曾根崎2-9-9
- 電話
- 06-6311-6914
- 公休日
- 星期日
- 營業時間
- 17:00 - 22:30
- 預算
- 6,000日圓~
- 交通
- 從大阪Metro谷町線「東梅田」站步行約2分鐘
- 信用卡
- 可
- 官方網站
- 官方網站(日文)