【超严选】大阪必吃美食与推荐店家一篇搞定！ （附美食地图）
大阪是仅次于东京的日本第二大都市、坐拥众多知名观光景点。大阪更因多元的在地美食而闻名，更是许多料理的发源地，自古便以食倒（不惜吃到破产）之街的名号名闻遐迩。其中尤以「粉物料理」是大阪最具代表性的美食，造访大阪时绝对不可错过。本篇介绍以粉物料理为首的10种大阪必吃美食，并精选出能吃到这些美食的店家推荐给大家。
很喜欢来这里吃～有40多种时令炸串可以直接点来享受，还有餐厅最受欢迎的omakase套餐，真的很推荐大家来尝尝美食哦。
官方资讯 所介绍内容都是向相关设施取得了官方确认的资讯。
串炸 知留久本店
创立超过70年，是大阪知名的串炸专卖店。
3.95
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位于成就良缘之神的「露天神社」旁，梅田热闹商圈之一的曾根椅地区。自70年多年前创立至今，是大阪远近驰名的串炸专卖店。
松软轻盈的串炸，有鲜虾、豚肉和多种当季山海食材。春季的竹笋、夏季的香鱼、寒冷的冬季还有河豚和螃蟹，提供极尽奢侈的美味。
从各个细节都能看到老店对调理的讲究。面衣使用特别订购的细致面包粉，薄薄沾上一层后放入导热性佳的铜锅内快速油炸。接着将炸好的串炸以旋转的离心力甩掉多余的炸油等，彻底实行长年传承至今的技术。
食用时搭配连同串炸一起上桌的酱汁、橘醋酱、盐、高汤酱油等调味料来享用。其中香醇的伍斯特酱和辣味十足的辣酱，是该店独家配调的讲究口味。能在氛围沉静的优雅空间里，尽情品尝老店的好味道。
重点整理
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位于梅田热闹商圈曾根椅地区的串炸专卖店。
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锁住当季山海食材的精华，炸得口感松软轻盈。
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使用特别订购的面包粉用铜锅油炸，随处看得出老店特有的讲究。
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目前主流的是陆续上菜直到顾客喊停的「主厨推荐套餐」，也是出自上一代店主的构思。
照片
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口感松软轻盈的串炸
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鲜虾、猪肉还有当季山海食材
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甚至还有放上鲑鱼卵的豪华菜色
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提供现炸上桌的串炸
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调味用的酱汁、盐和清口的沙拉
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充满历史感的内装
常见问题
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜单或附照片的菜单?（有的话，请告知有哪些语种）
A
有英文菜单。
Q
有素食菜单吗？
A
抱歉没有素食菜单。
Q
是否能拍摄料理的照片？
A
可以。
Q
是否有充电插座？
A
没有
Q
可以外带吗？
A
不提供外带服务
评论
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星评的部分内容由AI翻译
基本資訊
- 日文名称
- 串かつ 知留久本店
- 邮政编码
- 530-0057
- 地址
- 大阪府大阪市北区曾根崎2-9-9
- 电话
- 050-5484-2732
- 公休日
- 星期日
- 营业时间
- 17:00 - 22:00
- 预算
- 6,000日元～
- 交通
- 从大阪Metro谷町线「东梅田」站步行约2分钟
- 信用卡
- 可
- 官方网站
- 官方网站（日文）
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