六盛 舒芙蕾&咖啡茶庭

京料理老店「六盛」以木桶便當（手をけ弁当）馳名。店址座落在「平安神宮」西側，在濃濃京都風情的空間裡，供應以四季食材製成造型精美的京都料理。店內設有舒芙蕾咖啡區，午餐結束後的咖啡時段，享用的舒芙蕾鬆餅也是六盛的招牌之一。

構思出木桶便當的第2代店主堀場吉一，晚年嚐到法國的舒芙蕾鬆餅大受感動，便在店內推出販售。舒芙蕾採道地做法，點餐後耗費25分鐘一個個細細烘烤。這道甜點乍看雖與京都料理大相逕庭，但卻貫徹了該店堅持「只提供在我們視線可及的調理區內製作料理」的理念。

舒芙蕾的口味除了經典的香草、抹茶、巧克力、乳酪之外，每個月還會推出2、3種季節限定口味，有春季的櫻花、夏季的檸檬、秋季西洋梨和冬季柚子等。在口中瞬間化開來的口感與細緻風味，讓人感受到滿滿的幸福氛圍。