與島民交流,豐潤心靈的島上時光。穿梭在夢島海道的各島和生口島的三天兩夜之旅。
廣島與愛媛幾近正中央的島波海道東側的上島町,是由飄浮在瀨戶內海的25座離島組成。當地只能搭船前往,因此島上有的是悠然流過的時間,和島上人們質樸的溫暖。這般迷人的氛圍,吸引了外地人和外國人來島上定居。
開在弓削港附近的Shima De Cafe,是傳遞小島魅力、打造小島的據點。在這裡享用餐點或飲品,是來到島上的旅人與在地人的綠洲。
餐點堅持使用在地生產的食材,以近海捕獲的鮮魚烹煮成香氣四溢的義大利麵;使用檸檬渣飼育的特產檸檬豬,製成軟嫩的香煎豬排或漢堡排等。
此外,店主村上律子小姐被稱為「摘菜(研究把可食用野生植物變成食材)」,她研究生長在山、海及庭園等地的可食用營養植物與海藻,還出版過弓削島可食用野生蔬菜的書籍。菜單中有吃得到野生植物製成的各種小菜的午餐和豪華御膳;還有造型可愛,適合搭配咖啡一起享用的餅乾,有多種豐富餐點。
店內放有島上相關的觀光手冊,方便旅客蒐集資訊。還售有弓削鹽、弓削海苔等眾多島上特產品。該店使用檸檬製成的獨家醬料,也是相當受喜愛的伴手禮。
這些都是當店的招牌主食有義大利麵,特產檸檬豬,香煎豬排或漢堡排等~每一樣都是主廚很用心的把一些野生植物變化成食材哦~真的很特別..用餐後再搭配咖啡一起享用哦~真的是小確幸呀~