ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE 東急Food Show Edge店

使用法國A.O.P認證發酵奶油「艾許奶油」的甜點專賣店。艾許奶油是來自法國中西部，以生產優質乳製品聞名的艾許村生產的發酵奶油，並獲得歐盟的A.O.P.認證。特色是濃醇的香氣和優格般的淡淡酸味及滑順的口感。

ÉCHIRÉ在東京、橫濱、名古屋和大阪共有7家分店。該店為澀谷地區的第一家店，除了販售艾許奶油之外，還有艾許奶油Sablé三明治、艾許奶油千層符號、費南雪、可麗露等多種使用艾許奶油製成的烘焙甜點，是熱門的排隊名店。

其中造成眾人搶購的，是名為「ÉCHIRÉ可麗露」的夢幻甜點。烤得酥香焦脆、帶有艾許奶油濃郁香氣的外皮，和內層濕潤綿密的口感。該商品為澀谷店限定，僅供網路預約訂購、限門市取貨的限量商品，被粉絲譽為「夢幻可麗露」而成為熱搜話題。