Bakery & Restaurant SAWAMURA 新宿

本店位於日本知名度假勝地──長野縣輕井澤的新宿分店。直通JR車站，方便順道前往。

該店的宗旨是「提供澤村特有的麵包」。依不同麵包的特性，分別選用約30種國內外麵粉，以低溫長時間發酵，將麵包的美味展現到極致。麵包使用的食材也有所講究，有4種自製酵母、含有大量礦物質的慶和海鹽，及100%奄美諸島甘蔗製成的砂糖等。

新宿店附設餐廳裡有提供早餐，最熱門的是「澤村法式吐司套餐」。法式吐司、厚切培根、白乳酪奶油、楓糖、鮮蔬沙拉和飲品等豐富菜色，讓人一早就沉浸在優雅的氛圍中。同樣是晨間限定的「培根蛋套餐」也值得推薦。