大吟釀 八海山

以新添縣南魚沼市的靈山為名的「八海山」，是新潟代表性銘酒，百餘年來廣受民眾喜愛。原本就有原酒、氣泡酒等多款商品的「八海山」系列，在2020年同步推出「純米大吟釀 八海山」和「大吟釀 八海山」。

該系列是創業至今的招牌商品，相較於不影響料理風味，清爽順口、適合每天晚酌的「清酒 八海山」，這款「大吟釀」標謗的概念是「在特別日子，享用微高級的日本酒」。將精心挑選的山田錦和五百萬石精米到45%，用八海山的雪融水和手製麴釀造而成的酒，口感細緻香醇並帶有優雅甜味，更能襯托料理的風味。這款高級的八海山，推薦在家庭慶生或與心愛的人用餐時一同品嚐。