該店的特色是其獨特的烤鰻魚手法。不經過蒸煮，以細火慢烤完整鎖住鰻魚天然的鮮美，造就出外皮香酥，內層鬆軟的口感。醬汁以最高品質的醬油和純米本味醂等嚴選素材和完全無添加的食材製成，這樣更能突顯鰻魚的香氣。
有鰻重、鰻魚三吃等多種不同吃法。其中最值得一嚐的，是福岡縣特色鄉土料理「蒸籠蒸」。將裝有白飯和鰻魚用蒸籠蒸煮，吃到最後一口都能保持溫熱。另有多道不同理方式的鰻魚料理，有鰻魚玉子燒（內含鰻魚的玉子燒）、肝燒，和沾芥末享用的白燒等。
還有讓日本酒愛好者無法抗拒的高純度「獺祭」、燒酎、啤酒等豐富的酒類飲品，可搭配料理一起享用 。
美食指南
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1926年開業的鰻魚料理名店。
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2014年獲選為米其林必比登推薦餐廳。
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不經蒸煮，以細火慢烤的料理方式是一大特色。
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有鰻重、鰻魚三吃、蒸籠蒸等多種不同吃法。
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從車站前往方便的好地段。
照片
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外觀充滿日式沉穩的氛圍
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不經蒸煮，以細火慢烤的「地燒」手法相當特別
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濃郁醬汁與鰻魚美味完美結合的「鰻魚」超下飯
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「蒸籠蒸」將白飯和鰻魚用蒸籠蒸煮，吃到最後一口都能保持溫熱
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多汁的鰻魚和鬆飲的雞蛋融合為一「鰻魚玉子燒」
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「白燒」不用醬汁，搭配芥未享用
常見問題
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜單或附照片的菜單?（有的話，請告知有哪些語種）
A
有英文及中文（繁體），部份菜單有韓文。
Q
可以外帶嗎？
A
可以提供外帶服務。
Q
店內有可免費使用的Wi-Fi嗎？
A
抱歉沒有提供此服務。
Q
可以預約座位嗎？
A
可。
Q
有吸煙區嗎？
A
抱歉沒有（店外可吸煙，提供攜帶式菸灰缸）。
星評
基本資訊
- 日文名稱
- 田舎庵 小倉本店
- 郵遞區號
- 802-0004
- 地址
- 福岡縣北九州市小倉北區鍛冶町1-1-13
- 電話
- 093-551-0851
- 公休日
- 年末年初
- 營業時間
- 11:00 - 20:30（L.O.20:00）
- 預算
- 午餐3,000日圓〜、晚餐5,000日圓〜
- 交通
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(1) 從JR山陽本線、鹿兒島本線「小倉」站步行約5分鐘
(2) 從北九州單軌最車「平和通」站步行即達 - 信用卡
- 可
- 官方網站
- 官方網站 (日文)